プロが伝授！わさび菜のおすすめの食べ方＆人気レシピ25選 (4ページ目)

プロが伝授！わさび菜のおすすめの食べ方＆人気レシピ25選

フリル状の葉がキュートなわさび菜。野菜ソムリエがおすすめする食べ方を参考にすれば、生でも加熱してもおいしくいただけますよ。この記事では、わさび菜の特徴やおいしい食べ方、レシピをご紹介します。スーパーで見ても手が出なかった方は必見！栄養豊富なわさび菜をぜひ献立に取り入れてください。

2021年9月27日更新

レシピ

ササッと作れるわさび菜とホタルイカの炒め物は、ビールや白ワインによく合います。ホタルイカの旨味がわさび菜に染み込み、シンプルながら格別の味わいですよ。どちらもサッと炒めるほうがほどよく食感が残るので、炒めすぎに気をつけてください。

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出典：

肉と相性のいいわさび菜は、くるくると肉で巻いてから焼いてみてはいかがでしょう。鮮やかな緑色が映えて、見栄えのいいひと品ができあがります。ひと口サイズにカットすれば食べやすく、お弁当にもぴったりですよ。

わさび菜をかきと一緒にグラタンにすれば、野菜が苦手な方や子供も喜んで食べてくれます。ホワイトソースとチーズが絡み、わさび菜の風味も気にならなくなりますよ。チーズが溶ろければできあがり。サッと火を通すことで、かきはプリプリ、わさび菜はよい歯ごたえで楽しめます。

大人や子供が大好きな天ぷら。わさび菜のフリル状の葉にきれいに衣が付いて、サクサクッと軽い食感です。辛味が気にならず、塩だけでも格別のおいしさですよ。わさび菜をカットして、桜えびやベビーホタテとかき揚げにしても絶品です。

ジャーマンポテトにわさび菜を合わせると、辛味がアクセントになっておすすめ。わさび菜は火を入れてもシャキッと歯ごたえが残り、クセになるおいしさです。春巻きにすると食べやすいので、お弁当のおかずにちょうどいいですね。

わさび菜はオイル系パスタともマッチします。ざく切りのわさび菜と豚肉で作るパスタソースは、具だくさんで満足感がありますよ。ソースは、ごはんと炒め合わせればチャーハンにもなり、パパッとお昼を作りたいときにもってこいです。

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