25. パパッと炒めて。わさび菜チャーハン

チャーハンに青ものが欲しいとき、ぜひわさび菜を使ってみてください。シャキシャキの歯ごたえとほんのり感じる辛味がちょうどよく、具材が少なくても物足りなさを感じません。サッと炒めるのが食感を残すコツですよ。肉料理の付け合わせにもおすすめしたいチャーハンです。

わさび菜は自宅栽培も可能

わさび菜は、ご家庭で栽培することも可能なんです。種まきの時期は春と秋がおすすめ。おだやかな気候が適していますが、耐寒性に優れているので冬でもゆっくりと成長します。日当たりと風通しのよい場所で、ぜひ育ててみてくださいね。

ITEM

トーホク わさびリーフ

¥260〜

内容量:8ml

※2021年9月14日時点 価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

食卓にわさび菜を取り入れてみて

見慣れない方も多いわさび菜。野菜ソムリエおすすめの食べ方や調理法を参考にすれば、いろいろな料理に取り入れることができます。ピリッとする辛味とシャキシャキの歯ごたえはクセになる味。火を通すと辛味はやわらぐので、子供も楽しめますよ。見つけたらぜひ手に取ってみてくださいね。
【参考文献】
※参考文献は、同じ仲間であるからし菜の栄養成分を参照しています。
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