よくある質問

わさび菜の辛味はどうすればやわらぎますか？

わさび菜は加熱すると辛味がやわらぎます。炒め物や煮物、天ぷらにしてもおいしいので、ぜひ試してみてください。また、生クリームやチーズなどを使う、まろやかな味付けの料理に入れるのもおすすめ。辛味が強調されず、子供でも食べやすいですよ。

わさび菜は生で食べても大丈夫ですか？

わさび菜は生のまま食べられます。持ち味であるピリッとした辛味やシャキシャキ食感を存分に活かしたいなら、加熱するより生食のほうがおすすめです。サラダや和え物、漬物など、さまざま料理に活用しましょう。

わさび菜の保存方法や保存期間はどのくらいですか？

わさび菜を保存する際は、新聞紙やキッチンペーパーで包んでからポリ袋に入れ、冷蔵庫の野菜室で保存してください。立てた常体で保存すると、より長持ちしますよ。保存期間は5日程度。鮮度が落ちると乾いたり黄色く変色したりしてしまうので、なるべく早く食べきるようにしましょう。

わさび菜を使うレシピで料理の幅を広げよう♪

わさび菜は、生のまま食べるのはもちろん、加熱してもおいしくいただけるのが魅力のひとつ。サラダや和え物なら彩りがよくなり、食欲もそそられます。炒め物やスープなら、ピリ辛感がアクセントになり、あと引くおいしさに。ぜひご紹介したレシピを参考に、料理の幅を広げてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。