Name: わさび菜の魅力を引き出す！おすすめの食べ方＆レシピ29選
Cuisine: 日本

24. 箸休めに。わさび菜の浅漬け

・わさび菜を切ったらポリ袋で調味料と合わせるので、洗い物が少ない
・わさび菜は水気をよく切ってから漬け込むと、水っぽくならない
・白いりごまは風味を楽しむため、食べる直前にかける

25. あとひと品に。わさび菜のしょうゆ漬け

・わさび菜と山芋の異なる食感を同時に楽しめる
・わさび菜はゆでずにお湯をかけることで、辛味を活かしつつ色鮮やかに仕上がる
・冷蔵保存でひと晩おくと、より味が染み込む

・わさび菜を切ったらポリ袋で調味料と合わせるので、洗い物が少ない
・わさび菜は水気をよく切ってから漬け込むと、水っぽくならない
・漬け込む時間はお好みで調整してもOK

・生のわさび菜を酢や砂糖と合わせると、辛味がやわらぐ
・わさび菜を旨味たっぷりの塩こんぶと合わせることで、ごはんが進む味わいに
・食べている途中でごま油を少量たらすと、風味が変わっておいしい

・器に材料を入れてお湯を注ぐだけの簡単調理
・わさび菜と梅干しで、すっきりとした味わいを楽しめる
・梅干しは種を取って細かく刻むことで、味が均一に広がりやすくなる

・わさび菜を中華スープに加えることで、風味が引き締まる
・わさび菜は加熱しすぎると風味が損なわれるため、さっと火を通すのがコツ
・きのこや豆腐などを加えるとボリュームアップできる

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

わさびに関する記事

わさびの人気ランキング