目次
小見出しも全て表示
閉じる
うどんの糖質量はどれくらい？
まずは、シンプルに「ゆでうどん」の糖質量を見てみましょう。ゆでうどんの糖質量は100gあたり20.8g、1人分（280g）あたり58.2gです。
しかし、この数値だけ見ても高いのか低いのか……正直判断がつきませんよね。ほかのめん類と比較してみましょう。（※1）
しかし、この数値だけ見ても高いのか低いのか……正直判断がつきませんよね。ほかのめん類と比較してみましょう。（※1）
うどんとそばの糖質量を比較してみた
うどんと同等に扱われることの多い「そば」と比べると、糖質量はどれくらい違うのでしょうか。ゆでそばの糖質量は、100gあたり24.0g。同量のうどんの糖質量は20.8gであり、実はそばよりもうどんのほうが低糖質です。
なお、ゆでそば1人分（220g）の糖質量は52.8g。そばはうどんより使用量が少ないことから、1人分あたりで比較すると、そばのほうが糖質量が少ないことが分かりますね。（※1）
なお、ゆでそば1人分（220g）の糖質量は52.8g。そばはうどんより使用量が少ないことから、1人分あたりで比較すると、そばのほうが糖質量が少ないことが分かりますね。（※1）
ほかの主食との比較
ほかの主食と糖質量を比べるとどうでしょうか。
・ごはん（白米）
100gあたり……35.6g
1杯（150g）あたり……53.4g
・食パン
100gあたり……44.3g
6枚切り1枚（60g）あたり……26.6g
・パスタ（ゆで）
100gあたり……29.2g
1人前（200g）あたり……58.4g
ゆでうどんの糖質量は100gあたり20.8gなので、同量で比較すると、上記3つの食品のなかでもっとも低糖質です。「うどんは太る」というイメージがあった方にとっては、意外な結果ではないでしょうか。（※1）
・ごはん（白米）
100gあたり……35.6g
1杯（150g）あたり……53.4g
・食パン
100gあたり……44.3g
6枚切り1枚（60g）あたり……26.6g
・パスタ（ゆで）
100gあたり……29.2g
1人前（200g）あたり……58.4g
ゆでうどんの糖質量は100gあたり20.8gなので、同量で比較すると、上記3つの食品のなかでもっとも低糖質です。「うどんは太る」というイメージがあった方にとっては、意外な結果ではないでしょうか。（※1）
種類別！うどんメニューの糖質量一覧
ひと口に「うどん」と言っても、お店に行くと実にいろんな種類がありますよね。そこでここからは、定番とされるうどんメニューの糖質量をまとめてみました。
かけうどん
もっともシンプルなうどんメニューである「かけうどん」。汁をすべて飲んだ場合の糖質量は、1人分（571g）あたり65.0g。なお、汁を半分残すと、糖質量は1人分（477g）あたり63.3gです。
うどんの汁は高カロリーではないものの、糖質や塩分が含まれるため、ダイエット中はすべて飲まないようにするのがおすすめ。（※2,3）
うどんの汁は高カロリーではないものの、糖質や塩分が含まれるため、ダイエット中はすべて飲まないようにするのがおすすめ。（※2,3）
釜玉うどん
生卵や温泉卵を麺とからめていただく「釜玉うどん」。糖質量は1人分（431g）あたり64.1gです。汁の量が少ないぶん、汁をすべて飲んだ場合のかけうどんよりも糖質量が低くなりますが、そこまで大きい差ではありません。（※4）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
