ポップンジャ

ポップンジャとは木イチゴの実を使った、韓国の伝統的な果実酒です。アルコール度数は12~15%程度で、甘味が強く飲みやすいお酒ですよ。(※11)

マッコリとドブロクの違いは?

ところでマッコリの白く濁っている見た目は、日本の濁り酒、ドブロクとよく似ていると思いませんか? ドブロクの主成分もお米で、米麹を水に浸し、発酵させて作られています。軽く漉すことで「澱(おり)」と呼ばれる沈殿物が入り、白く濁るところもマッコリと共通している点です。

違いは「材料」

両者の違いは、材料にあります。ドブロクの主原料は米のみ。対してマッコリは主原料に米や小麦を使用します。ほかにもジャガイモやトウモロコシなどを使用して作る場合もありますよ。

また、アルコール度数も異なり、マッコリは約6~8%。ドブロクのアルコール度数は、発酵の度合いにより変わるものの、12~16%とやや高めです。(※1,12)

マッコリのおいしい飲み方

もちろんそのまま飲んでもおいしいマッコリですが、いろいろな飲み方を知ることで、マッコリを味わう楽しみも広がります!簡単なアレンジをご紹介しますので、お好みの味を見つけてみてくださいね。

ジュースで割る

まずは手軽に、マッコリと好きなフルーツジュースで作る、簡単カクテルを試してみてはいかが?

マッコリとフルーツ、それぞれの甘味と酸味が馴染みやすく、とても飲みやすくなりますよ。ジュースは果汁100%のものがおすすめ。マッコリの味を生かすためにも、マッコリをジュースよりやや多めに、3対2くらいで割るのがベスト!もちろんお好みの量で調整してOKです。

炭酸で割る

炭酸とマッコリの組み合わせもおすすめ!とろみがあるマッコリを、炭酸ですっきり爽やかに味わってみませんか?炭酸7、マッコリ3を目安に割るだけです。

炭酸水でも良いですし、ビールやジンジャエールでもまたひと味違った風味を楽しめておいしいですよ。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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