リキュール割り

お好みのリキュール類とマッコリを割る、マッコリカクテルも絶品!リキュールはカシスや柚子など、柑橘系のものがよく合いますし、とても飲みやすくなります。

グラスで割るなら、マッコリ150ml、リキュール20ml、炭酸30mlくらいの分量を目安にしてみてくださいね。

乳酸菌系の飲み物で割る

先にご紹介したとおり、マッコリは豊富な乳酸菌を含んでいます。そのため、ヨーグルトドリンクやカルピスなど、同じ乳酸菌を使ったドリンク類とよく合います!

濃厚さと爽やかさが増してよりいっそうおいしく、飲みやすくなるので、試してみては?割る量は1対1くらいが良いでしょう。

マッコリと一緒に食べたい料理

食事のときにマッコリを飲むなら、一番合うのはどんな料理なのでしょうか。やはり韓国のお酒なので、韓国料理と合わせるのが一番!唐辛子を使った辛い料理とともに、マッコリを楽しんでみませんか?

チヂミ

小麦粉や片栗粉、水、卵で作る生地を薄く広げ、表面をパリッと焼いたチヂミ。ニラやニンジンなどの野菜、またキムチや、イカ、カキなどの海鮮を具にして焼き上げるものもあります。

ごま油やコチュジャンといった調味料を付けて食べるのが一般的。香ばしい生地や調味料の辛さに、マッコリが進みます。

キムチ

唐辛子をたっぷり使う漬物・キムチは、韓国料理のなかでもっともメジャーな存在。白菜や大根をはじめ、じゃがいもやカキを材料とするものなど、さまざまな種類があります。マッコリと合わせると、キムチの辛さがマイルドになりますよ。

焼肉

韓国の焼肉といえば、カルビやロースなどの牛の焼肉とともに、サムギョプサルやテジカルビといった豚の焼肉もよく食べられています。唐辛子やニラなどをブレンドした、濃い目の味付けのタレに漬けて焼くものも多いですね。

ほど良い甘みと酸味のあるマッコリは、そんな韓国の焼肉の味にもぴったりです。
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