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9. さば水煮缶で。ネギ塩焼きそば

丸皿に盛られたネギ塩焼きそば
出典：oceans-nadia.com
さば水煮缶で作る、旨味たっぷりのネギ塩焼きそばです。焼きそば麺を焼くときは、広げてしばらく触らずにおいておくのがポイント。カリッと仕上がり、香ばしさと食感を楽しめますよ。長ネギの青い部分は豊かな風味が活きるよう、火を止めたあとたっぷりとのせましょう。

レシピはこちら｜Nadia

10. ピリ辛がたまらない！台湾まぜそば

白い丼に入った、台湾まぜそば

Photo by anrichiko

台湾まぜそばは、名古屋発祥の汁なし麺。ピリ辛味のミンチに生の長ネギやニラが、中華麺に絡んで食欲を刺激します。長ネギのしゃきしゃきした食感が、スパイシーなまぜそばのアクセントになってベストマッチ。おうちでも簡単に作れますよ。

レシピはこちら｜macaroni

長ネギの青い部分を賢く使おう！

いつもは捨ててしまいがちな、長ネギの青い部分。さまざまな料理に活用できる便利な食材です。彩りや食感のアクセントに加えるだけで、いつもの料理がワンランク上の仕上がりに。

ぜひ、長ネギの青い部分を賢く使って、食品ロス削減にも取り組んでみてくださいね。
捨てずに有効活用キャベツの芯を使ったレシピ7選

捨てずに有効活用！「キャベツの芯」を使ったレシピ８選 - macaroni

「キャベツの芯」を使ったレシピをご紹介します。いつもは捨ててしまっているかもしれませんが、実は甘くておいしいんですよ！切り方のコツもお伝えするので、ぜひ作ってみてくださいね。きっと捨てるなんてできなくなりますよ。
栄養豊富大根の葉を使った簡単レシピ23選

捨てないで！大根の葉はさまざまなレシピに活用できる万能食材 - macaroni

大根の葉捨ててないですか？シャキッとした食感で、じつはさまざまな料理に使える万能な食材なんです。この記事では、人気のふりかけや味噌汁、漬物、炒め物など、たっぷり35点ご紹介します。脇役になってしまう大根の葉を主役級の料理に変身させましょう！
捨てるなんて人生損してるブロッコリーの茎でなんちゃってザーサイの作り方

捨てるなんて人生損してる！『ブロッコリーの茎でなんちゃってザーサイ』の作り方 - macaroni

年中手に入る手頃な野菜、ブロッコリー。冬から春に向け甘みが増すので、これからの季節はとくに積極的に取り入れたいですね。ブロッコリーの茎は捨ててしまうという人もいるのでは？これが美味しいんです。とっておきの節約おつまみレシピを紹介します！
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