6. クリーミー♪ きのこと鮭の豆乳味噌スープ

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きのことたっぷりの野菜、そして鮭を豆乳味噌スープで煮込みます。具だくさんで食べ応えがあり、朝食やランチにぴったりです。味噌の風味が飛ばないように、火を弱めてから入れるのがポイント。パンと一緒においしくいただきましょう。

7.ミックス冷凍が大活躍!きのこの味噌汁

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きのこの旨味たっぷりの味噌汁はいかがでしょうか。数種類のきのこをミックスして冷凍しておけば、バサッと一気に鍋に入れるだけ!時短になり、忙しい日やめんどうな日にも簡単に作ることができますよ。

きのこをよりおいしく

きのこは、コリッとした食感がクセになります。バターで炒めたり、煮込んだり、食べ方も豊富で食卓には欠かすことのできない食材のひとつとも言えるでしょう。そんなきのこの鮮度を保てる冷凍保存、今すぐ実践してみてくださいね♪

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