便利で時短！きのこを冷凍保存する方法とおすすめレシピ9選

ライター : nyaimoi13

マレーシア在住。おいしいごはんとかわいい猫が大好物。食生活アドバイザーと小笠原流礼法花鬘の伝を取得し、おいしくたのしい毎日を心がけています。

きのこを冷凍保存？

炒めものやスープ、鍋料理など、さまざまなメニューで大活躍するきのこ。一度に使いきれずに悪くなってしまったことはありませんか？

この記事では、きのこを無駄にせず、長期保存できる正しい冷凍保存方法をご紹介します。あわせてきのこを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

きのこって冷凍できるの？

保存方法はいくつかあり、そのうちのひとつに冷凍保存があります。ほとんどのきのこは冷凍保存が可能なので覚えておくと便利ですよ。

きのこは水気に弱く、そのまま置いておくとすぐに傷んでしまいます。冷蔵庫の野菜室や常温で保存するより、冷凍保存した方が長持ちしやすく、安心です。また、お買い得なときにまとめ買いし、冷凍して長く保存できれば節約にもつながりますよ。