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まずは定番！パンの耳で作る人気のラスクレシピ8選
1. 南国の香り♪ ココナッツ風味のメープルラスク
ココナッツオイルとメープルシロップで仕上げる、ラスクのレシピです。ふわっと広がる南国の風味と、メープルシロップの濃厚な甘さがクセになりますよ。バターの風味が苦手な方は、ぜひこちらを試してみてください。
2. 子どもと一緒に。きな粉のパン耳ラスク
きな粉の香ばしい風味で、砂糖を控えてもおいしく食べられるラスクです。フライパンひとつで作れるので、できたてのサクサク食感を手軽に楽しめるのがポイント。素朴な味わいが、子どものおやつにもぴったりです。
3. 甘じょっぱさが止まらない。塩キャラメルラスク
塩気と甘味のバランスが絶妙な、塩キャラメル味のラスクです。普通の塩キャラメルよりやや甘めの仕上がりですが、くどさはなく、食べやすく楽しめますよ。ザクザクとした食感が、食べ応え満点です！
4. 材料3つで作れる！しみしみチョコラスク
Photo by macaroni
ミルクチョコレートをたっぷり染み込ませて、サクサクのチョコラスクを作ります。材料は3つのみ。低温で焼いてそのままオーブンの中で冷ませば、サクサクとした食感に仕上がりますよ。チョコペンでデコレーションしても、かわいらしいですね。
5. 電子レンジでひと工夫。おつまみガーリックラスク
Photo by macaroni
おつまみにぴったりの、ガーリックラスクです。お家でラスクを作ると、水分が残ってしまいがち。あらかじめ電子レンジで水分を飛ばすことで、よりサクサクとした食感を楽しめますよ。ガーリックの風味がクセになる味わいです。
6. 粉チーズを使って。チーズ風味のカリカリラスク
粉チーズをふんだんに使って、風味豊かに仕上げます。粉チーズと粗挽き黒こしょうは、パンの耳に直接まぶすと落ちやすいので、マヨネーズをのり代わりにして使いましょう。コクが加わって、さらにおいしくなりますよ。