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19. パンの耳でおつまみ。お好み焼き串
Photo by macaroni
粉類をパンの耳で代用して、お好み焼き風のフィンガーフードを作りましょう。卵焼き器でこんがり焼き上げるので、外はサクッと中はふわふわ食感。お好みの具材でアレンジすれば、ホームパーティーのひと品にもぴったりですね。
20. 電子レンジで作る。パン耳のスペイン風オムレツ
パンの耳を卵と豆乳に浸してから、具材を混ぜ合わせて電子レンジへ。フライパンで焼いてもいいですが、電子レンジを使うと油を使わず作れますよ。手軽に作れるので、朝食にもおすすめ。忙しい朝に電子レンジで作れるのは助かりますね。
21. チーズとろける♪ かぼちゃのパン耳グラタン
パンの耳はグラタンに入れてもおいしいですよ。かぼちゃサラダの残りとパンの耳で作る、リメイクレシピ。かぼちゃサラダの固さを調節してチーズをかけて、オーブンで焼くだけです。こんがり焼けるチーズの焦げ目やコクが相性抜群。
22. クルトンにも。バジリコ風味のグリーンサラダ
パンの耳はクルトンにすると、サラダやスープにトッピングできて便利。黒こしょうとパルミジャーノを絡めたクルトンを、サラダを食べる直前にかけていただきます。オリーブオイルで揚げるカリカリのクルトンが、フレッシュなサラダのアクセント。
23. パン耳のヤミつき食感。サクサクチキンボール
Photo by macaroni
パンの耳を衣にして揚げれば、ザクザク食感で食べごたえも満点。肉だねは鶏むね肉を細かくたたいて、旨味たっぷりジューシーに仕上げますよ。見た目も味もワクワクできるボリューミーなひと品は、パーティーにもぴったりですね。
24. マイルドなとろみ。パン耳チキンカレー
パンの耳をちぎって入れることで、ルーや粉類いらずでカレーが完成。ほどよくとろみがついているのは、かたちがなくなるまで煮込むパンの耳のおかげです。パンの耳だけでなく、食パンすべてを使ってもOK。
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