ライター : koku_koku

とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて…もっとみる

パンの耳で作る「ラスク」レシピ6選

1. おつまみにも!揚げないスパイシーなひと口ラスク

小さくカットしたパンの耳を、ガーリックな香りが広がるサクサクラスクに仕上げていきます。冷たいビールや冷えたワインに合わせるおつまみにぴったり!たくさん作ってサラダにトッピングすることもできそうです。

2. 揚げないからヘルシー!ほろ苦コーヒーラスク

オーブンでサクサクに焼きあげたラスクに、ほろ苦いコーヒーシロップをかけていきましょう。大人の味に仕上がってとてもおいしそうですね。スパイシーなホットチャイやストレートティなどに合いそうです。

3. バターで!本格的な洋菓子のような仕上がりに

バターの香りが香るラスクは、本格的な洋菓子のような仕上がりになります。こんがり焼きあげたら、砂糖をかけて召し上がれ。甘さを調節すればカロリーをおさえられますね。ひと口サイズで食べやすく仕上げましょう。

4. あま~い香りも食欲そそる!ココナッツ風味のメープルラスク

ふわっとあまい香りが漂うラスクは、ロイヤルミルクティーなどにもよく合います。ひと口サイズに仕上げるので、家事の合間のひと休みにも、お子さんのおやつにもぴったり。たくさん作ってピクニックに持って行くのもGOOD!

5. ラム酒香るラスクは耐熱皿にぎゅっと敷き詰めて

ラム酒を染み込ませたラスクは、甘い香り漂う大人のデザートに仕上がります。チョコチップをトッピングしてさりげなく甘さをプラスするのもよいですね。このように耐熱容器に敷き詰めたことで取り分けも楽ちんです。

6. ほとんどオーブンにおまかせ!フロランタンラスク

香ばしいアーモンドの食感が楽しいフロランタンラスクは見た目以上に簡単に作ることができます。カリッと仕上げておやつの時間をより優雅に過ごしませんか。おいしいコーヒーや紅茶に合わせると、まさかパンの耳からできているとは思えないほど食卓が映えそうです。

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