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コンフィは思ったより簡単にできる！
一見むずかしく見えるコンフィの調理方法ですが、時間がかかるだけで特別な技術が必要なわけではありません。
特別な日のディナーやおもてなしをするときに、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。保存性が高まる調理方法でもあるため、1週間以上、冷蔵庫で保存することが可能です。時間があるときに作りおきするのもいいかもしれません。
低温で時間をかけて調理しているので、肉がとってもやわらかくジューシーな味わいになります。鴨、鶏肉、豚肉、牛などの肉料理や魚料理にも相性がいいので、素材を変えて楽しんでみてください。
特別な日のディナーやおもてなしをするときに、ご家庭でも作ってみてはいかがでしょうか。保存性が高まる調理方法でもあるため、1週間以上、冷蔵庫で保存することが可能です。時間があるときに作りおきするのもいいかもしれません。
低温で時間をかけて調理しているので、肉がとってもやわらかくジューシーな味わいになります。鴨、鶏肉、豚肉、牛などの肉料理や魚料理にも相性がいいので、素材を変えて楽しんでみてください。
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