マロニーちゃんって一体なに？

出典：snapdish.co

「マロニーちゃん♪」のCMでおなじみのマロニー。マロニーは北海道産のじゃがいもでんぷんを使用していて、コーンスターチを配合したものからできています。非常に純度の高いでんぷんと水のみを使用しているので、7大アレルゲンも使われておらず、食物アレルギーの人も食べることができます。

ちなみに、マロニーには生マロニーと乾燥マロニーの2種類があります。食感が違いますので調理方法によって使い分けてみてくださいね。（※1）

※生マロニーは2022年4月以降、近畿2府4県、中四国9県で販売されています。オンラインショップでは販売しておりません。

春雨と似ているけど、その違いは？

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春雨の主原料は、いも類や緑豆などのでんぷんです。でんぷんから作られる点はマロニーと同じですが、原材料が異なります。

マロニーと春雨は、カロリーや糖質量に大きな違いはありません。ゆでたマロニーは100gあたり70～88kcal、糖質量は17.4～21.7gです。ゆでた春雨は100gあたり78kcal、糖質量は19.1gです。ゆでるときの膨張率も4～5倍と同じくらいです。

マロニーは断面がリボン型で、麺の中に気泡があるので、春雨よりも味が染みやすいのが特徴です。また、マロニーは長さや太さに種類があり、使いたい料理や好みに合わせて選ぶことができます。（※1,2,3,4）

「実はカロリーが高い」って本当？春雨の栄養価とおすすめレシピ8選 - macaroni

春雨のカロリーや糖質など、栄養成分について詳しくご紹介します。「実は高カロリーな食材」といわれる春雨ですが、乾燥状態とゆでたものではカロリーも糖質量も大きく異なるんです。春雨を使ったボリューミーで簡単調理のできるレシピも8つおためしあれ♪

ダイエットに適している！

マロニーは低GIの食品なので、ダイエットにおすすめの食品です。マロニーのGI値は約30で、低GI食品に分類されます。これは、摂取したあとの血糖値の上昇がゆるやかな食品であることを示しています。

食後の血糖値が急上昇すると、血糖値を下げるためにインスリンが多く分泌されます。すると脂肪が多く作られて、体に溜め込まれやすくなってしまうのです。マロニーの主成分であるでんぷんは、ゆっくりと分解、吸収されるので、血糖値の急上昇を抑えることができます。

ほかの食品のGI値と比較すると、ごはんは約73、うどんは約55、パスタは約49です。ほかの食品と比べても、マロニーはGI値が低く、ダイエットに適していると言えます。（※5,6,7,8,9）