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2. あとひくおいしさ！おぼろ豆腐の酸辣湯
Photo by macaroni
鶏ガラスープの素に豆板醤や酢を加えて作る、すっぱ辛い味わいの酸辣湯。なめらかな口当たりのおぼろ豆腐がよく合います。具材を炒めてから煮ることで、旨味がぎゅっと詰まったひと品に。おぼろ豆腐を加えたら、崩れないように注意しながらかき混ぜてくださいね。
3. 香ばしい風味！おぼろ豆腐のサラダ
おぼろ豆腐をサラダの具材に使います。レタスと組み合わせれば、シャキシャキとした歯応えと、とろけるようなやわらかさのメリハリのある食感を楽しめますよ。焼き海苔・白すりごま・粉チーズをふりかけて、風味豊かなサラダに仕上げましょう。
4. ほっこり。おぼろ豆腐のきのこあんかけ
おぼろ豆腐にとろ～りあんかけをかけていただくひと品。だしやしょうゆ、すりおろししょうがを混ぜ合わせて、やさしい味わいのあんかけに仕上げます。数種類のきのこと湯葉を具材に入れることで、ボリュームと食感がアップしますよ。
5. 食べ応え満点！おぼろ豆腐のスンドゥブチゲ鍋
Photo by macaroni
クリーミーな味わいのおぼろ豆腐とピリ辛チゲスープのコンビネーションは抜群です。豚肉の旨味とあさりのだしが凝縮されて、贅沢な味わいに仕上がります。卵を割り入れれば、マイルドなスンドゥブチゲが楽しめますよ。
おぼろ豆腐のおいしさをたっぷり堪能♪
おぼろ豆腐のやわらかい口当たりとクリーミーな味わいは、さまざまな方法で味わえます。さっぱりしたいときには、ひんやり冷やして冷奴やサラダに。ほっこりしたいときには、あつあつのあんかけや鍋にするのがおすすめです。おかずにはもちろん、おつまみにも活用できますよ。ぜひお試しください。
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