3. 豚肉のピリ辛味噌漬け焼き

豆板醤を使ってピリ辛に仕上げた、豚肉の味噌漬け焼きのレシピです。シャンタンを使って中華風に仕上げれば、いつもとは違うひと品に。うま辛な豚肉の味噌漬け焼きは、ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

4. 豚肉のヨーグルト味噌漬け焼き

味噌とヨーグルトのダブル発酵食品と玉ねぎで、肉をやわらかく仕上げる、豚肉の味噌漬け焼きのレシピです。玉ねぎの優しい甘さと味噌のコクが合わさり、ご飯がもりもり食べられますよ。

5. 豚肉の酒粕味噌漬け焼き

酒粕も、肉をやわらかくする食材のひとつです。豚肉を、お湯でといた酒粕を味噌と合わせたものに漬け込みます。余分な酒粕味噌を取り、グリルやフライパンで焼いたらできあがり。酒粕のやわらかい甘さがおいしいひと品です。

豚肉の味噌漬けにおすすめの献立

こってりとした主菜になる「豚肉の味噌漬け焼き」には、箸休めになるような副菜を入れる献立がおすすめ。それではさっそくご紹介いたします。

【副菜】アスパラガスとグレープフルーツのグリーンサラダ

Photo by macaroni

グレープフルーツをまるごと使い、フレッシュでさわやかなサラダに仕上げた、グリーンサラダのレシピです。ディルとくるみで香りと食感にもアクセント!豚の味噌漬け焼きでこってりとした口の中を、リセットしてくれますよ。

【副菜】焼きねぎの香ばしおひたし

Photo by macaroni

長ねぎをたっぷり使うシンプルなおひたしです。じっくり焼いて甘みを引き出した長ねぎは、やみつきになるおいしさ!作り置きができるので便利なひと品ですよ。シャキシャキとしてジューシーな長ネギは、豚肉の味噌漬け焼きにのせて食べてもおいしいのおすすめ!

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