とん平焼きは、関西で定番とされている鉄板メニュー。キャベツと豚バラ肉の炒め物を卵で包んだ、オムレツのような料理です。お好み焼きは、小麦粉で作った生地を焼いて作るものなので、まったく違う料理なんですよ。
大阪のソウルフード「とん平焼き」の基本レシピ。アレンジから献立まで
関西の定番フード「とん平焼き」についてご紹介します。キャベツと豚バラを卵で包む「とん平焼き」ですが、もやしで作ったり、包まないで簡単に作ったりとアレンジ自在！「とん平焼き」に合う献立レシピもまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね♪
2017年11月15日 更新
とん平焼きとは？
とん平焼きの基本レシピ
キャベツをたっぷり使った、とん平焼きの基本レシピです。切りいかや桜えびを加えることで、うまみを感じられるひと品に。少ない豚肉で作れるので、ほかの料理で余った豚肉でも、食べ応えのあるおかずが作れますよ。
とん平焼きの人気レシピ5選
1. 巻かずに簡単！とん平焼き
とん平焼きはヘラなどを使って、具材を卵で包んで作るのが特徴ですが、どうしても上手にできないことってありますよね。これなら包まないで作れるので失敗知らず！炒めた具材をお皿にのせたら、半熟卵をかぶせてソースをかけたらできあがり♪
2. 卵焼き器で簡単♪ とん平巻き
Photo by macaroni
卵焼き器で作るとん平焼きのレシピです。卵焼き器ならヘラを使わず、さい箸で簡単にくるくる巻けますよ。卵にしっかり火を通すと巻きやすくなります。お弁当のおかずにする際は、巻くときにソースをかけておくとそのまま食べられて便利！
3. もやしでシャキシャキ！とん平焼き
キャベツではなくもやしで作る、とん平焼きのレシピです。比較的常に安いもやしを使えば、お財布にもやさしい上に、食感もシャキシャキとしておいしい！天かすを入れることで、コクと食べ応えがアップします。
4. もやしたっぷりのキムチーズとん平焼き
Photo by macaroni
ふんわり卵の中には、もやしとキムチ、チーズがたっぷりのとん平焼きのレシピです。ピリ辛キムチとマイルドチーズは、間違いない組み合わせ！卵を返すときは、フライパンを少し傾けると上手に折りたためますよ。
5. カレー風味のとん平焼き
カレー粉を入れて作るとん平焼きのレシピです。キャベツをカレー粉で炒めることで、スパイシーな風味がとん平焼きのアクセントに。ソースを少し温めて、カレー粉を溶かし入れるとよりピリリとした辛さが楽しめますよ。
