3. 豚バラ肉を炒める

Photo by macaroni

卵焼き器にサラダ油を引いて中火で熱し、豚バラ肉を加えて炒めます。

4. 白だしを加える

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豚バラ肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め、しんなりしてきたら白だしを加えます。

5. 卵液を加える

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1の1/4量を入れて、卵焼き器を傾けて広げながら弱火で焼きます。

6. 手前に向かって巻く

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ある程度火が通り、表面が半熟になったら奥から手前に巻きます。

7. さらに卵液を加える

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奥に寄せて油を引き、空いたスペースに再び1をお玉1杯分流し入れて焼きます。

8. 繰り返す

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卵液がなくなるまで5〜7を繰り返します。

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