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10. 濃厚な味わい。ミルクジャム
Photo by macaroni
牛乳と生クリームを煮詰めて作る、やさしい味わいのミルクジャムです。パンに塗るほか、紅茶やコーヒーに加えてもおいしくいただけますよ。全体の半量ほどになるまで煮詰めて水分を飛ばすため、牛乳の栄養が濃縮されているひと品です。
牛乳の栄養を知って、日常的に取り入れてみよう
牛乳にはカルシウムをはじめ、健康や成長に役立つ栄養が豊富に含まれています。特に成長期のお子さんにとっては、健康的な発育のために欠かせない栄養が手軽に摂れる食品です。そのまま飲めば栄養を逃すことなく摂れますが、牛乳を飲むのが苦手な方は、ぜひ料理に取り入れてみてくださいね。
【参考文献】
※1 日本食品成分表 2019 七訂｜医歯薬出版
（2020/08/13参照）
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