豆乳のカロリーや糖質はどのくらい？牛乳との比較も

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ライター : ochiiii

管理栄養士

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豆乳のカロリーや糖質はどのくらい？

カロリー

調製豆乳	100g	64kcal
	重量	カロリー
調製豆乳	コップ1杯/180g	115kcal
無調整豆乳	コップ1杯/180g	82kcal
無調整豆乳	100g	46kcal

（※1,2）

調製豆乳は塩や砂糖を加えることで味を整えている豆乳のことを指します。そのため、調製豆乳は無調整豆乳よりも飲みやすい分、カロリーは高くなる傾向にありますよ。（※1,2）

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糖質量

	重量	糖質量
調製豆乳	コップ1杯	8.1g
調製豆乳	100g	4.5g
無調整豆乳	コップ1杯	5.2g
無調整豆乳	100g	2.9g

（※1,2）

こちらも1.5倍ほど、調製豆乳のほうが糖質量が多いことが分かります。こちらもカロリーと同じ理由で砂糖を添加しているため、糖質量が高くなります。（※1,2）

豆乳のカロリーって高いの？低いの？

牛乳の100gあたりカロリーは67kcalで、無調整豆乳を比較してみると牛乳のほうがカロリーが高いことがわかります。いっぽうで、調整豆乳と牛乳は同じくらいのカロリーであることが分かります。たんぱく質の量は3つともそこまで変わらない反面、豆乳に比べると調整豆乳と牛乳の脂質の量は2倍ほど多いためです。（※1,2,3）

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豆乳の栄養はほかになにがある？

栄養

大豆たんぱく質
大豆イソフラボン

大豆たんぱく質

たんぱく質は私たちの筋肉や、髪、皮膚などを構成する上で欠かすことのできない栄養成分です。大豆は「畑の肉」という別名をもつほど豊富なたんぱく質を含んでいます。

ひとくちにたんぱく質と言っても、肉に含まれるたんぱく質と大豆や豆乳に含まれるたんぱく質には違いがあります。大豆と同量のたんぱく質を肉から摂取すると、余分な脂質も同時に摂取しやすくなるため、カロリーが高くなる傾向にありますよ。（※4）

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豆乳のカロリーと糖質量を知って賢く取り入れよう！