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【Q＆A】卵の食べ過ぎとアレルギーは関係ある？
A：卵の食べ過ぎはアレルギーに関係があるといわれています。
食物アレルギーには食べてすぐに症状があらわれる「即時型」と食べてから時間をおいて症状があらわれる「遅延型」があります。遅延型アレルギーは同じものを食べ続けることにより発症するおそれが。アレルギー発症リスクを避けるためにも、卵は適度な量を食べるようにするのが良いですね。（※11）
食物アレルギーには食べてすぐに症状があらわれる「即時型」と食べてから時間をおいて症状があらわれる「遅延型」があります。遅延型アレルギーは同じものを食べ続けることにより発症するおそれが。アレルギー発症リスクを避けるためにも、卵は適度な量を食べるようにするのが良いですね。（※11）
【Q＆A】卵は一日に何個までなら食べていいの？
A：卵は一日に1～2個が適量とされています。
卵を食べても健康に影響がない量は、体の状態や一日の食事のバランスによります。コレステロールや飽和脂肪酸の摂取量を考えると、一日に1～2個が望ましいといえますよ。卵は栄養素が豊富に含まれている、非常に優れた食材です。しかし、だからといって食べ過ぎはおすすめできませんよ。（※7,10,12）
卵を食べても健康に影響がない量は、体の状態や一日の食事のバランスによります。コレステロールや飽和脂肪酸の摂取量を考えると、一日に1～2個が望ましいといえますよ。卵は栄養素が豊富に含まれている、非常に優れた食材です。しかし、だからといって食べ過ぎはおすすめできませんよ。（※7,10,12）
【Q＆A】卵の食べ過ぎで肝臓の機能に悪影響がある？
A： 肝臓の機能に悪影響があるというデータはありません。
体内のコレステロールの約8割は肝臓で作られており、約2割が食事から摂取したコレステロールといわれています。摂取したコレステロールが多い場合には、肝臓が体内で作り出す量を調整するようになっています。もともと体内で作られるコレステロールのほうが多いため、卵を食べ過ぎた場合に肝臓に悪影響となるとはいいきれません。（※13）
体内のコレステロールの約8割は肝臓で作られており、約2割が食事から摂取したコレステロールといわれています。摂取したコレステロールが多い場合には、肝臓が体内で作り出す量を調整するようになっています。もともと体内で作られるコレステロールのほうが多いため、卵を食べ過ぎた場合に肝臓に悪影響となるとはいいきれません。（※13）
【Q＆A】卵の食べ過ぎで太ることがある？
A：一般的に、摂取するエネルギーが消費するエネルギーより少なければ体重が減っていきます。太る原因が「卵だけを食べ過ぎる」と考えるのではなく、食事全体の摂取エネルギー量を考慮する必要があると捉えましょう。
Mサイズの卵1個（可食部約50g）のエネルギー量（カロリー）は、71kcal。2個食べると142kcalです。なお、卵は糖質が少ない食品。Mサイズの卵1個あたり0.2gなので、糖質を控えている人でも安心して食べられますよ。（※5,9,14）
Mサイズの卵1個（可食部約50g）のエネルギー量（カロリー）は、71kcal。2個食べると142kcalです。なお、卵は糖質が少ない食品。Mサイズの卵1個あたり0.2gなので、糖質を控えている人でも安心して食べられますよ。（※5,9,14）
卵は食べ過ぎに注意！適切においしく食べよう
卵はコレステロールが多いから一日1個まで！と思っていた人も多いかと思いますが、現在はコレステロール量に基準値がないため、卵の摂取量も厳しく制限されていません。だからと言って食べ過ぎは禁物。一日1～2個を目安に食べましょう。
おいしい卵料理はたくさんありますが、食材の組み合わせによってはカロリー過多で肥満の原因になってしまうので、注意してくださいね。
おいしい卵料理はたくさんありますが、食材の組み合わせによってはカロリー過多で肥満の原因になってしまうので、注意してくださいね。
【参考文献】
（2024/02/02参照）
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※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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