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豆乳アイスのおすすめアレンジ6選
1. ポリ袋で作る。豆乳バナナチョコチップアイス
Photo by macaroni
バナナ・調製豆乳・チョコチップで作る、アイスクリームです。調製豆乳を使えば、豆乳独特のクセが和らいで、食べやすい味わいに。ジッパー付きポリ袋で作るため、特別な道具がいらないのもよいところです。甘味が足らない場合は、はちみつや砂糖を加えてくださいね。
2. 専用型に流せばOK。豆乳小豆アイスバー
Photo by macaroni
専用の型を使えば、アイスクリームバーが簡単に作れますよ。無調整豆乳やゆで小豆で作る、和風のアイスクリームバーです。アイスクリーム液を型に流して、スティックをセットし冷凍庫へ。途中でかき混ぜる手間がかかりませんよ。製氷機で作るのもおすすめです。
3. やさしい味わい。きな粉の豆乳アイス
豆乳と相性のよい、きな粉を混ぜるアイスです。レシピではアイスクリームメーカーを使用しますが、容器に流して作ることもできますよ。アイス液に粉寒天を混ぜるため、溶けにくいのもよいところ。甘味が足らない場合は、さらに黒みつをかけて食べてもおいしいですよ。
4. かぼちゃの黄色がきれい。豆乳パンプキンアイス
豆乳・かぼちゃ・はちみつで作る、豆乳パンプキンアイスです。卵や生クリームを使わないため、とてもあっさりした味わい。豆乳やかぼちゃのやさしい甘味が活きていますよ。ナッツ類やシナモンをかけて食べても、アクセントが効いておすすめ。アイスがかぼちゃ色に染まって、きれいですね。
5. 濃厚な味わい。アボカドバナナアイス
アボカドをアイスに使うと、まったりとしたアボカドの食感がマッチ。こちらはバナナも加えて、豆乳アイスを濃厚な味わいに仕上げます。材料をフードプロセッサーやミキサーにかけて冷やすだけなので、火入れがいらず楽ちん。お好みでいちごジャムを添え、量を加減しながらいただきましょう。
6. 卵と生クリームをプラス。濃厚豆乳アイス
卵や生クリームを使えば、豆乳アイスクリームが濃厚な味わいになりますよ。卵白を泡立ててメレンゲを混ぜると、少し軽い仕上がりに。バニラエッセンスの代わりに抹茶やココアパウダーを加えて、アレンジするのもよいですね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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