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豆乳アイスのおすすめアレンジ10選
1. ポリ袋で作る。豆乳バナナチョコチップアイス
Photo by macaroni
バナナ・調製豆乳・チョコチップで作る、アイスクリームです。調製豆乳を使えば、豆乳独特のクセが和らいで、食べやすい味わいに。ジッパー付きポリ袋で作るため、特別な道具がいらないのもよいところです。甘味が足らない場合は、はちみつや砂糖を加えてくださいね。
2. 専用型に流せばOK。豆乳小豆アイスバー
Photo by macaroni
専用の型を使えば、アイスクリームバーが簡単に作れますよ。無調整豆乳やゆで小豆で作る、和風のアイスクリームバーです。アイスクリーム液を型に流して、スティックをセットし冷凍庫へ。途中でかき混ぜる手間がかかりませんよ。製氷機で作るのもおすすめです。
3. 簡単に作れる！黒ごま豆乳クリームアイス
豆乳だけでなく、豆乳生クリームをプラスするアイスのレシピです。豆乳生クリームを使うと、豆乳アイスにコクが増すためおすすめ。ホイップして混ぜるため、アイスクリームに空気が入ってふんわりとやわらかいですよ。ごまの風味がたっぷりで、おもてなしにもぴったりです。
4. 大人の味わい。ラムレーズン入り豆乳バナナアイス
バナナとラムレーズンを混ぜる、大人な味わいの豆乳アイスです。あっさり味の豆乳アイスに、バナナの旨味が抜群にマッチ。ラムレーズンを加えると、いっそう風味がよくなりますよ。仕上げにナッツをトッピングすれば、食感がアクセントに効いて、手作りとは思えない贅沢な味わいが楽しめます。
5. やさしい味わい。きな粉の豆乳アイス
豆乳と相性のよい、きな粉を混ぜるアイスです。レシピではアイスクリームメーカーを使用しますが、容器に流して作ることもできますよ。アイス液に粉寒天を混ぜるため、溶けにくいのもよいところ。甘味が足らない場合は、さらに黒みつをかけて食べてもおいしいですよ。
6. かぼちゃの黄色がきれい。豆乳パンプキンアイス
豆乳・かぼちゃ・はちみつで作る、豆乳パンプキンアイスです。卵や生クリームを使わないため、とてもあっさりした味わい。豆乳やかぼちゃのやさしい甘味が活きていますよ。ナッツ類やシナモンをかけて食べても、アクセントが効いておすすめ。アイスがかぼちゃ色に染まって、きれいですね。
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