4. 食べごたえ満点。豚肉のもやし炒め

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豚バラ肉とニラを加える、ボリューム満点のもやし炒めです。節約食材で食べごたえのあるおかずを作りたいときにぴったり。旨味たっぷりでごはんに合いますよ。肉に火が通ったタイミングで、もやしを入れるのがポイントです。

5. 具だくさん。もやしとツナ炒めのあんかけ

にんじんやキャベツ、もやしなどの野菜とツナ缶を炒めると、風味豊かな味わいに。しょうがとごま油の香りで、中華献立によく合います。春巻きや酢豚などの副菜におすすめですよ。あんかけは、鶏ガラスープの素で味付け簡単。ごはんや中華麺にのせるアレンジよいですね。

6. メインおかずに。もやしと豆腐のチリソース炒め

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もやし×木綿豆腐でメインおかずはいかがですか?クセのないコンビに、ケチャップや豆板醤などを合わせるチリソースがベストマッチ。身近な調味料で作るとは思えないほど奥深い味わいは、リピートしたくなること間違いなしですよ。

7. 人気中華をドッキング。もやしの坦々麻婆炒め

担々麺と麻婆豆腐をドッキングするようなアイデアレシピです。みそやオイスターソースのコクに、ラー油の辛さがアクセント。手間がかかっているように見えますが、もやしと豚ひき肉を炒めて合わせ調味料を加えるだけと、とても簡単です。

【和風】もやし炒めの人気レシピ7選

8. 香ばしさ抜群!もやしとベーコンのめんつゆ炒め

めんつゆベースの炒めものは、なじみのある味付けで幅広い年代に好まれます。ベーコンやバターのコクがもやしに絡んで箸が進むおいしさ。副菜はもちろん、朝食にも一押しですよ。めんつゆを鍋肌にまわし入れ、香ばしく仕上げましょう。

9. 彩りに。ひき肉と卵の塩麹もやし炒め

まろやかな塩気と甘味が特徴の塩麹を使う、炒め物です。塩麹の風味を活かすため、ほかの調味料は控えめにするのがポイント。卵とニラが鮮やかで食卓に彩りを添えてくれます。もやしの水気が出にくくお弁当にも最適。白いりごまや焼き海苔をトッピングするのもおすすめです。
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