コンソメ味のスクランブルエッグにももやしが合うなんて、嬉しい発見！卵液と牛乳にスライスチーズを入れたスクランブルエッグに、炒めもやしをあわせて味付けします。ごはんにはもちろん、トーストに合わせるのも良いですね。

【韓国風】もやし炒めの人気レシピ5選

豆腐×もやしの節約コンビで作る炒め物は、コストパフォーマンスが高く満足感があるのがポイント。水切り豆腐と豚ひき肉を炒めたら、もやしを加えて短時間で仕上げてくださいね。炒めすぎると食材の水分が出て食感が悪くなってしまうだけでなく、味もぼやけてしまいますよ。

【豆腐の下ごしらえ】水切り - macaroni

「豆腐の水切り」の方法を動画でご紹介します。豆腐は90％が水なので水切りをしないと料理が水っぽくなってしまいます。豆腐の水切りは面倒かもしれませんが、美味しい料理を作るための大切な工程ですよ。ぜひこのレシピを参考にしてみてくださいね。

焼肉のたれを使うと、いつものもやし炒めが奥深い味わいに。豚こま肉に焼肉のたれをなじませてから炒めるとおいしく仕上がります。しっかり味がつくため、ほかの調味料なしでも十分です。肉とにんじんに火が通ったら、最後にもやしを加えてくださいね。

出典：

もやしと豚肉、エリンギ、白菜キムチで作る具だくさんな炒め物です。キムチにオイスターソースとしょうゆの合わせ調味料を加えると、なじみのある味わいに仕上がりますよ。もやしがシャキシャキのうちに火を止め、アツアツをいただきましょう。

コチュジャン、ごま油、粗みじん切りのにんにくで作る韓国風の肉みそと、もやしの組み合わせ。さらにバターピーナッツを加えて仕上げれば、ガツンと濃厚なおいしさのもやし炒めに。おつまみにもおすすめですが、しっかり食べたいときのメインのおかずにもなりますよ。

もやしひと袋を使って、キムチ、しめじと一緒に炒めるだけ。味付けはキムチの風味とごま油に、お好みでしょうゆをプラス。材料も調味料も少なく、節約したい日のおかずやお酒のお供にぴったり。冷蔵庫のキムチの消費にも役立つレシピです。

キムチ 1食分のカロリー・糖質量｜ダイエット中に食べるコツも - macaroni

ピリ辛味でごはんが進んでしまうキムチ。そのカロリー、意識していますか？野菜の漬物だからと油断せずに、キムチの栄養やカロリーについて詳しくチェックしておきましょう。ダイエット中に食べるポイントも管理栄養士がご紹介します。

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