Name: ダイエットに役立つ「代謝を上げる食べ物」12選！おすすめレシピもチェック
Cuisine: 日本

前の記事へ次の記事へ

お好み焼きを極める人へ絶品レアソースをご紹介！

PR macaroni公式

こちらは、定番おかずのきんぴらを、黒酢で酢豚風の味わいに仕上げたひと品です。豚肉やさつまいもが入っており、食べごたえがあります。前述した通り、黒酢には脂肪由来のエネルギー代謝を促すはたらきがありますよ。（※11）

レシピはこちら｜macaroni動画

5. アレンジ自在！生姜の佃煮

Photo by macaroni

身体を温める作用があり、エネルギー消費量を増やすのに役立つ生姜。薬味として使うのが定番ですが、たっぷりとりたいなら、こちらの佃煮がおすすめです。生姜の辛味と甘辛味が絶妙にマッチします。ごはんにのせたり、卵焼きに混ぜたりと、さまざまなアレンジが楽しめますよ。（※13）

レシピはこちら｜macaroni動画

食事を工夫して代謝アップにつなげよう♪

豚肉やたまねぎ、納豆など、代謝を上げるのに役立つ食材は意外と身近なものばかり。とくに唐辛子やにんにく、生姜などの香辛料は、常備している方が多いのではないでしょうか。ぜひ、さまざまな料理に加えてみてくださいね。

代謝を上げるには食事の工夫が大切ですが、運動も忘れないようにしましょう。筋肉トレーニングをして筋肉量を増やしたり、有酸素運動でエネルギーを消費したりすることも大切です。食生活とともに、運動習慣の見直しもおこなってください。

監修：管理栄養士渡辺りほ

【参考文献】

※1 CMなどで「糖の代謝を高める～」「代謝を上げる～」などの言葉をよく聞きますが、「代謝」とは具体的にはどのようなことなのでしょうか？ | 生活習慣病Q＆A | 健康コラム・レシピ | オムロンヘルスケア

※3 身体活動とエネルギー代謝 | e-ヘルスネット（厚生労働省）

※4 基礎代謝を上げて脂肪燃焼！太りやすい習慣を改善する方法

※5 トマトに脂質代謝促す成分、メタボへ応用も京大やデルモンテ｜日本経済新聞

※6 トマトから脂肪肝、血中中性脂肪改善に有効な健康成分を発見：効果を肥満マウスで確認 — 京都大学

※7 リコピン | 成分情報 | わかさの秘密

※8 元気＋らいふ｜ 2016年12月Vol.9＋からだ元気

※9 トウガラシの辛味と痛みとエネルギー代謝｜J-Stage

※10 健康で長寿の妙薬―ガーリックパワーで健やかに「ニンニク」の効用｜すこやかネット｜NIPRO－ニプロ株式会社－「その技術は、人のために。」

※11 黒酢含有食品の体脂肪及びエネルギー代謝へおよぼす影響｜ J-Stage