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4. 洋風おかずに変身！玄米入りキッシュ
玄米をそのまま食べたり、和風の味付けにしたりするのに飽きてしまった……という方におすすめな、玄米入りキッシュのレシピです。玄米をガーリック風味に味付けし、たこや玉ねぎなどとともに、キッシュの具材にします。
さまざまな具材を入れることで断面が華やかになり、食卓が豊かになりますよ。
さまざまな具材を入れることで断面が華やかになり、食卓が豊かになりますよ。
5. ダイエット中に。玄米と野菜のサラダ
きゅうりやトマトなどの野菜とともに、玄米ごはんをみそ入りのドレッシングで和えるひと品。きゅうりやトマトは低カロリーなので、ダイエット中の方におすすめです。野菜が温まらないよう、冷めた玄米ごはんを使いましょう。ドレッシングで和えることで、玄米の硬さが和らぎますよ。
栄養たっぷりな玄米をおいしく食べよう！
玄米は白米より低カロリー・低糖質で、ダイエット中におすすめの主食です。また、ビタミンB群やミネラル、食物繊維も多く含まれています。
玄米だけで炊くほか、白米や雑穀と混ぜて炊飯してもおいしくいただけます。玄米だけでは食べにくい場合は、リゾットや炊き込みごはんにアレンジするのもひとつの手です。ぜひ、さまざまな玄米のレシピを試してみてくださいね。
玄米だけで炊くほか、白米や雑穀と混ぜて炊飯してもおいしくいただけます。玄米だけでは食べにくい場合は、リゾットや炊き込みごはんにアレンジするのもひとつの手です。ぜひ、さまざまな玄米のレシピを試してみてくださいね。
【参考文献】
※1 八訂食品成分表2021｜女子栄養大学
（2021/09/27参照）
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