簡単「パンキッシュ」のレシピ！厚切り食パンがごちそうに◎

食パンの中に卵液を流して作る「パンキッシュ」。豪華なトーストとして、朝ごはんやランチにぴったりなんですよ！今回は、基本のレシピとアレンジ、食パン以外で作るパンキッシュのアイデアなどもご紹介します。あなたも一度いかがですか？

2018年11月13日更新

ライター : BBC

ツイッターやインスタグラム、クックパッドやテレビなど、メディアで話題になっているトレンドグルメを主に紹介しています。好きなことは、ネットサーフィン、ビール、コンビニ巡り、時…もっとみる

ベーコンときのこのパンキッシュレシピ

Photo by macaroni

まずは、食パンで作る基本のレシピからご紹介します！ベーコンときのこを使ってシンプルに作るこちらは、冷蔵庫にある食材で代用しても◎ ぜひ、いろんな具材で試してみてくださいね。

・食パン（4枚切り）……1枚 ☆卵……1個 ☆粉チーズ……大さじ1杯 ☆牛乳……大さじ1杯 ☆塩こしょう……少々・マッシュルーム……1個・ブロックベーコン……20g ・しめじ……20g

・しめじは手でほぐします。・マッシュルームは5mm幅に切ります。・ベーコンブロックは5mm角に切ります。

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1. 食パンの端から1cm内側をスプーンの底で押して、全体をへこませます。

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2. ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます。

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3. 2を1の食パンに流し入れます。

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4. 3に、マッシュルーム、ベーコン、しめじをのせます。

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5. トースターで5〜7分焼いたら完成です。お好みで、パセリとブラックペッパーを振って召し上がれ！

牛乳を生クリームに代えると、さらにコクが出るのでおすすめです。また、トーストが焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼きましょう。

フライパンに食パンを敷き詰めて作る、パンキッシュのレシピです。シェアできるキッシュを作りたいときは、こちらがおすすめ！焼き終わったらそのまま出せるように、スキレットで作るのも◎

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