まずは、食パンで作る基本のレシピからご紹介します！ベーコンときのこを使ってシンプルに作るこちらは、冷蔵庫にある食材で代用しても◎ ぜひ、いろんな具材で試してみてくださいね。
簡単「パンキッシュ」のレシピ！厚切り食パンがごちそうに◎
食パンの中に卵液を流して作る「パンキッシュ」。豪華なトーストとして、朝ごはんやランチにぴったりなんですよ！今回は、基本のレシピとアレンジ、食パン以外で作るパンキッシュのアイデアなどもご紹介します。あなたも一度いかがですか？
ベーコンときのこのパンキッシュレシピ
Photo by macaroni
材料（1人分）
・食パン（4枚切り）……1枚
☆卵……1個
☆粉チーズ……大さじ1杯
☆牛乳……大さじ1杯
☆塩こしょう……少々
・マッシュルーム……1個
・ブロックベーコン……20g
・しめじ……20g
☆卵……1個
☆粉チーズ……大さじ1杯
☆牛乳……大さじ1杯
☆塩こしょう……少々
・マッシュルーム……1個
・ブロックベーコン……20g
・しめじ……20g
下ごしらえ
・しめじは手でほぐします。
・マッシュルームは5mm幅に切ります。
・ベーコンブロックは5mm角に切ります。
・マッシュルームは5mm幅に切ります。
・ベーコンブロックは5mm角に切ります。
作り方
Photo by macaroni
1. 食パンの端から1cm内側をスプーンの底で押して、全体をへこませます。
Photo by macaroni
2. ボウルに☆の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
Photo by macaroni
3. 2を1の食パンに流し入れます。
Photo by macaroni
4. 3に、マッシュルーム、ベーコン、しめじをのせます。
Photo by macaroni
5. トースターで5〜7分焼いたら完成です。お好みで、パセリとブラックペッパーを振って召し上がれ！
作るときのコツ
牛乳を生クリームに代えると、さらにコクが出るのでおすすめです。また、トーストが焦げそうなときはアルミホイルをかぶせて焼きましょう。
