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まるでキッシュのような「ごちそうトースト」
【材料】
(2人前)
・食パン 厚切り 2枚
・卵 2個
・牛乳 50cc
・ブロッコリー 20g
・ミニトマト 2個
・ベーコン 1枚
・玉ねぎ 1/6個
・塩こしょう 少々
・粉チーズ 10g
・バター 大さじ1
【作り方】
１.食パンの耳から1cm内側に切り込みを入れ、内側をスプーンで押しつぶす。
２.ベーコンを1cm幅、ブロッコリーを一口大、ミニトマトを半分、玉ねぎをスライスする。
３.バターをしいたフライパンに2を入れ、塩こしょうを加えて炒める。
４.卵を泡立て器で空気を含ませるようにとき、牛乳、チーズ、塩こしょうを入れ混ぜ合わせる。
５.3と4を混ぜ合わせる。
６.1に5を流し入れ、180度のオーブントースターで様子を見ながら約10分焼いて完成！
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