メインにもなる!マッシュポテトの意外なアレンジレシピまとめ

いろいろな料理の付け合わせとして人気のマッシュポテト。実はレシピ次第では、メインにもなってくれる汎用性の高いメニューなんです!今回はちょっと意外なマッシュポテトのアレンジレシピをご紹介。こんな使い方もあるんだと、びっくりしてしまうかも?

2017年4月4日 更新

6.マッシュポテトシュリンプベーグル

ベーグルをトーストします。半分のベーグルにトマトレリッシュをつけマッシュポテトを乗せます。調理したエビにライム汁をかけマッシュポテトの上に乗せ、カイワレ大根、カレーパウダーをふりもう半分のベーグルでサンドイッチにします。

7.マッシュポテトのカルゾン

ベーコンを焼き、余分な油をペーパータオルで取り刻んでおきます。マッシュポテトとベーコン、チャイブを混ぜます。打ち粉をした台にピザ生地を直径17センチの丸い形にし、油を塗った天板に入れます。生地の半分までポテトのミックスを置き、チーズを乗せます。ポテトを乗せていない生地を折り、しっかり閉じます。ナイフで表面に切り込みを入れ、225℃のオーブンで10〜12分焼きます。ブルーチーズディップをつけて食べます。

ブルーチーズディップの作り方
ギリシャヨーグルト、牛乳、ブルーチーズを混ぜ、塩、胡椒、ガーリックパウダーで味つけします。

8.ベーコンつきマッシュポテトボール

マッシュポテトとサワークリーム、ネギ、焼いたベーコンを刻んだものを合わせ混ぜます。マッシュポテトを小さなボールにします。真ん中に賽の目に切ったチェダーチーズを入れ、マッシュポテトで見えない様に完全に包みます。175℃のオーブンで15〜20分焼きます。

9.マッシュポテトピザ

ピザ生地にピザソースの代わりにマッシュポテトを広げて塗ります。賽の目に切ったトマトとそぼろ状のフェタチーズ、乾燥オレガノを全体にふります。オーブンでピザを焼きます。

10.グリーンマッシュポテト

マッシュポテトにパルメザンチーズとバジルソースを混ぜます。必要なら牛乳を足します。多少、柔らかめの方が絞り袋に入れると絞り出しやすいです。耐熱容器にバターを塗り、ポテトを絞り出します。175℃のオーブンで10〜15分焼き、エキストラバージンオリーブオイルとバジルソースを少量かけます。温かいうちに食べます。

色々なマッシュポテトを食べよう

多めに作ったマッシュポテトの残りを翌日に温め、多少のアレンジを加えて食べると、ひと味違ったマッシュポテトを楽しむ事が出来ます。ポテトは人気のある食材ですので、色々なレシピを知っておくと便利ですよね。クリスマスに沢山マッシュポテトを作って、アレンジレシピも試してみてくださいね。
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