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4. 玉ねぎが主役の絶品おかず！玉ねぎのすき煮
玉ねぎが主役の絶品おかず！玉ねぎのすき煮
Photo by macaroni
調理時間15分
材料
玉ねぎ 、 a. 砂糖 、 a. 酒 、 a. みりん 、 a. しょうゆ 、 a. 水 、 サラダ油
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
142kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.5g
脂質
脂質
2.1g
炭水化物
炭水化物
22.9g
糖質
糖質
21.4g
糖質
食塩相当量
2.6g
お肉がなくてもメインおかずになる、玉ねぎのすき煮です。甘辛く煮込んだら、お好みで生卵にくぐらせて食べるのがおすすめ。玉ねぎは焼き目がつくまで火を通すことで、香ばしく仕上がります。
レシピはこちら｜macaroni動画

5. 玉ねぎだけで！オニオンナゲット
玉ねぎだけで！オニオンナゲット
Photo by macaroni
調理時間20分
材料
玉ねぎ 、 卵 、 小麦粉 、 片栗粉 、 パン粉 、 砂糖 、 塩 、 こしょう 、 サラダ油 、 ケチャップ
栄養情報（1人あたり）
エネルギー
エネルギー
149kcal
たんぱく質
たんぱく質
4g
脂質
脂質
6.4g
炭水化物
炭水化物
20g
糖質
糖質
18.8g
糖質
食塩相当量
0.6g
玉ねぎだけで作るナゲットです。油でじっくり揚げることで玉ねぎの甘みが引き出され、サクサク食感がやみつきに。お弁当のおかずにもおすすめですよ。
レシピはこちら｜macaroni動画

玉ねぎをたっぷり摂って健康に

玉ねぎをたっぷり摂って健康に
身近な食材である玉ねぎにはさまざまな栄養が詰まっています。たっぷり手に入った場合でも、長期保存できるため、使いたいタイミングで調理できるのも嬉しいですね。いろいろな調理法で玉ねぎをおいしく食べてください。
【参考文献】
※1 文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」野菜類/（たまねぎ類）/たまねぎ/りん茎/生
※2 食物繊維 | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※3 カリウム | e-ヘルスネット（厚生労働省）
※4 冷え性の対策・改善にオススメの野菜とレシピ｜浅漬けマルシェ｜エバラ食品
※5 新たまねぎと普通のたまねぎとは品種が違うのですか。：農林水産省
（2023/12/19参照）
【管理栄養士執筆】気になる「玉ねぎ」の効果を解説！おすすめの効果的な食べ方も必見

【管理栄養士執筆】気になる「玉ねぎ」の効果を解説！おすすめの効果的な食べ方も必見 - macaroni

一年中手に入る玉ねぎですが、どのような栄養があるかご存知でしょうか？この記事では、玉ねぎの効果や栄養価を解説します。栄養を活かす方法や、おすすめレシピもご紹介。玉ねぎの効果的な食べ方を知りたい方は、ぜひチェックしてくださいね。
体を冷やす・温める食べ物一覧！冷え性対策や健康維持に役立てよう【管理栄養士執筆】

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