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玉ねぎが主役の絶品おかず！玉ねぎのすき煮

玉ねぎの甘みがたまらない！「玉ねぎのすき煮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにした玉ねぎをすき焼き風の調味料で煮込むひと品。玉ねぎだけなのにごはんが進むおかずになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね♪ 2023年11月15日 更新

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カテゴリー：
レシピ
野菜 玉ねぎ
調理時間
15 分
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- (0件)
クリップ
401

ライター : macaroni 料理家　らみー

料理研究家

栄養情報（1人あたり）

エネルギー
エネルギー
142kcal
たんぱく質
たんぱく質
2.5g
脂質
脂質
2.1g
炭水化物
炭水化物
22.9g
糖質
糖質
21.4g
糖質
食塩相当量
2.6g

材料

（2人分）
  • 玉ねぎ 1個
  • a. 砂糖 大さじ1杯
  • a. 酒 大さじ2杯
  • a. みりん 大さじ2杯
  • a. しょうゆ 大さじ2杯
  • a. 水 100cc
  • サラダ油 小さじ1杯

作り方

1

玉ねぎは1cm幅の輪切りにします。

【作り方】玉ねぎのすき煮

2

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、玉ねぎを並べいれます。

【作り方】玉ねぎのすき煮

3

両面焼き色がついたら(a) の調味料を加え、煮絡めて完成です。

【作り方】玉ねぎのすき煮

コツ・ポイント

  1. 玉ねぎはこんがりと焼き色がつくまで焼くと香ばしさが加わっておいしく仕上がります。
  2. お好みで溶き卵につけるのもおすすめです。

よくある質問

・作り置きできますか？
粗熱が取れたら、清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。保存期間は冷蔵2～3日を目安にお早めにお召し上がりください。また、環境によって保存期間に差が出る場合があります。匂いや味、色、食感が少しでもおかしいと感じたら食べるのをやめて下さい。
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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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