3. 枝豆コロコロ梅と大葉の和風ポテトサラダ

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定番メニューのポテトサラダに、大葉と梅干しをプラス!さっぱりとした味わいに仕上げられたひと品です。電子レンジで手軽に調理できるので、キッチンに立つのが面倒な日にも大活躍のサラダメニューですね。

4. 千切りじゃがいもの中華風シャキシャキポテトサラダ

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千切りにしてサッと湯通しした新じゃがを、中華風の味付けで和えたひと品です。新じゃがならではの歯ごたえと甘みで、湯通しだけでもおいしくいただけます。やみつきになること間違いなしですよ。

5. マヨネーズなし!韓国風ポテトサラダ

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粗く潰したじゃがいもに、白だしで味付けした大根ときゅうり、韓国のりを和えたひと品です。ごま油とにんにくの香りは食欲をそそります。おいしすぎて、普通のポテトサラダには戻れないかも……!?

6. じゃがいもと明太子のタラモサラダ

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じゃがいもとにんじんを軽くゆで、明太マヨネーズで和えたひと品です。レモンも入っているので、さっぱりした味わいに仕上がりますよ。シャキシャキとした食感がクセになること間違いなし!

7. まるでケーキ!ツナアボカドのカウサ

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まるでケーキみたいな見た目が印象的なこちらのレシピ。カウサとは、世界の美食家が注目するペルー料理の定番ポテトサラダです。断面が美しいカウサは作り方が簡単で、おもてなしにもおすすめ♪

じゃがいもを使ったサラダで食卓を彩る♪

一年中手に入りやすく、どんな料理にも使えるじゃがいも。そんなじゃがいもで献立の副菜となるサラダが作れたら嬉しいですよね。和風にも洋風にも中華風にもアレンジできるので、ぜひいろんなレシピをレパートリーに追加してみてください!
▼じゃがいもを使うこちらの献立アイデアはいかが?

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