鶏ハムを作ってみよう！

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安く手に入る鶏むね肉は強い家計の味方です。でも鶏むね肉はパサパサになりがち。そんな時は鶏むね肉を使って作る鶏ハムはいかがでしょうか。下ごしらえさえすればあとは放っておくだけでできる、しっとりやわらかな鶏ハム。おつまみにも具材にもなり、お手軽に作れるとなったら作らない手はないですね！そこで今回は基本のレシピからソース、アレンジ方法までいろんなレシピを集めてみました。

「鶏ハム」の正しい冷蔵・冷凍保存の方法！常温保存の注意点も解説◉

火を通すとぱさつきがちな鶏むね肉を、やわらかくしっとりと調理する「鶏ハム」は、いまや誰もが知っているおいしい料理ですよね。そんな鶏ハムの保存方法と期間について、冷蔵・冷凍それぞれのポイントを解説！アレンジレシピも5つご紹介していますよ。

下味で勝負！鶏ハムの味付けレシピ

すだちのおすすめ保存方法とは？野菜ソムリエが徹底解説！

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市販塩麹のおすすめランキングTOP10！料理をおいしくする人気商品

常備しておくと便利な塩麹。数ある商品のなかで、みんなのおすすめはどれなのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。本記事ではTOP10の順位を発表します。

1. 鶏ハムカレー風味

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こちらはカレー粉を加えた鶏ハムレシピです。ポリ袋に下味をつけ、カレー粉をまぶした鶏肉を入れ、空気を抜いて縛ります。それを沸騰したお湯に入れ、再沸騰したら火を止めて自然に冷めるまでそのままおいておけば完成です。カレー粉が食欲をそそるひと品です。

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かけるソースで楽しんで！鶏ハムのソースレシピ

2. 爽やかキウイソース

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フルーツであるキウイを使った爽やかな酸味と甘みを感じるソースです。包丁で細かく叩いたキウイを汁ごとボウルに入れて、酢、砂糖、塩コショウ、オリーブオイルを加えてよくまぜたらキウイソースの完成です。メイン料理としても前菜としても便利なひと品です。

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3. さっぱり梅ソース

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日本人なら和風な味がやはり舌に馴染みますよね。こちらは梅ジャムを使った酸味のあるソースです。梅ジャム、ケチャップ、みりん、オリーブオイルを混ぜ合わせたら完成です。みりんとケチャップにより、酸味がくどくなりすぎずさっぱりといただくことができます。お弁当などにもいいですね♪

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4. サルサソース

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こちらはメキシカン風のレモンとトマトの酸味がよく効いたサルサソースのレシピです。トマト、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにしてボウルに入れ、パセリ、おろしにんにく、塩コショウ、一味唐辛子、レモン汁、オリーブオイルとしっかりよく混ぜたら完成です。夏場の食欲が落ちた時でも、こちらのレシピでさっぱり食べられそうですね。

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鶏ハムを使ったお料理レシピ