揚げずにジューシーカツレツの作り方

材料

・鶏むね肉　　　　　150g ・塩　　　　　適量・コショウ　　　　　適量・小麦粉　　　　　適量・卵　　　　　1個・パン粉　　　　　適量・パルメザンチーズ　適量・バター　　　　　大さじ2+大さじ1(バターソース用) ・オリーブオイル　　大さじ1 ・パセリ　　　　　適量

手順

1. 鶏むね肉を切って半分に開き、麺棒で叩く 2. 塩コショウで味付けをする 3. パルメザンチーズとパン粉を1:1の割合で混ぜる 4. 鶏むね肉を小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶす 5. 熱したフライパンにバターとオリーブオイルを入れる 6. 鶏むね肉がきつね色になるまで焼き、盛り付ける 7. 溶かしバターとパセリをかけたら完成！

提供元：

DELISH KITCHEN

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