豆腐とわかめの、定番味噌汁レシピ

豆腐...1丁乾燥わかめ...5〜10g だし汁...800cc 味噌...大さじ4杯

わかめは水で戻し、食べやすいサイズにカットしておきます。豆腐はサイコロ状にカットしておきます。

1. だし汁を煮立て、豆腐を加え中火で煮ます。 2. 味噌を溶き入れます。 3. わかめを入れ、少し煮れば完成です。

簡単だけど奥が深い！おいしい味噌汁が作れる味噌の量って？

味噌汁は古くから日本の食卓に並べられ、欠かせない存在の1つとなっています。味噌汁は知れば知るほど奥が深く、味噌の量や出汁の取り方、具材の種類で全く違う味わいになる日本料理の汁物です。味噌汁の正しい作り方を詳しくご紹介します。

豆腐×◯◯の人気味噌汁レシピ4選

出典：

栄養価の高い春菊と豆腐で作る、身体にやさしいみそ汁です。味噌汁ができあがったら、一味唐辛子をふりかけましょう。気になる、味噌汁と一味唐辛子の相性はというと、ピリ辛の刺激がマイルドな味のみそ汁に合うんです。

出典：

玉ネギの甘みが感じられるみそ汁です。玉ネギは、繊維の方向に切ると煮込んでも、シャキッとした食感が少し残り、繊維を断ち切る方向に切るとしっとり柔らかな食感になりますよ。切り方を変えるだけで違ったみそ汁が楽しめます！

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