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日本酒にあうおつまみ！
この記事は、お酒のエンタメ情報サイト「NOMOOO（ノモー）」の提供でお送りします。
味噌汁の具に豆腐がよく合うんだ！ということで、みなさんご存知！豆腐と味噌の相性は抜群なわけです。
そしてネギも味噌汁に必要不可欠。ネギと豆腐と味噌は相性がいいんですよ！だからこちらはもう焼く味噌汁みたいなおつまみなのです！
お酒が進む味にする隠し味…と言ってもものすごい主張ですが、マヨネーズが入るので、おつまみとしのまとまりが出ます。
本当に簡単！材料をフライパンに入れて焼くだけです！じゅわっ！とおいしいおつまみです。
日本人の心、味噌汁とご飯。と、いうことで……呑んべいの心としてこちらの焼く味噌汁と日本酒ぜひぜひよろしくお願いいたします。
材料
豆腐 一丁
ネギ 1本
お好きな味噌 大さじ1くらい
マヨネーズ 味噌と同量
ごま油 適宜
飲みたくなるお酒 日本酒
作り方
①豆腐の水を切る。
ざるに乗せておくだけでもいいです。しっかり切りたければ、キッチンペーパーにくるんでレンジで加熱してもよいです！
②ネギを切る。
５センチ幅くらいに切って、縦に4等分する。
③味噌とマヨネーズを合わせておく。
味噌が固まらないようにしっかり混ぜておきましょー！
④フライパンで焼いていく。
まずは油でネギを炒める。混ぜたタレを半分入れて炒める。
豆腐を手でつぶしながら入れる。
タレを全部入れて炒める。少し豆腐の水が出るので強火で水分を飛ばしながら全体を混ぜて、最後にごま油を回し入れれば完成！！
焦げやすいので気をつけてください！
でも、ネギと味噌とマヨネーズが少し焦げたあの感じもおいしいですよ〜
焼く味噌汁興味ありませんか〜？暑い季節ですが熱い熱いおつまみで、冷たい日本酒をくいっと！ぜひおためしください。
とろっとした豆腐に味噌とマヨネーズがよく絡み、ネギの食感がおいしいおつまみです。
お好みで一味唐辛子や糸唐辛子をどうぞ！
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