3. 豆腐とゴーヤの味噌汁

具材の豆腐、ゴーヤをフライパンで炒め、そこに味噌とだし汁と加え作る、炒める味噌汁のレシピです。焦げた味噌とカリッとやけた豆腐が香ばしいです。しっかり炒めるひと手間で最高の味になりますよ。

4. コチュジャンで作る韓国風みそ汁

こちらは、コチュジャンとにんにくの風味がピリ辛な韓国風のお味噌汁です。根菜をたっぷり使うことで旨味が染み出るので、出汁は使いません。コチュジャンの量は、辛さの好みで調整してくださいね。

味噌汁にバリエーションを!

白いご飯に味噌汁と、お漬物。日本人には欠かせない定食メニューですが、バリエーションに乏しいのも事実……。そんな時は、今回ご紹介したお味噌汁のレシピを参考にしてみてくださいね。定番の豆腐とわかめの味噌汁もおいしいですが、ぜひコチュジャンを使った韓国風の味噌汁も試してみてくださいね♪ 味噌汁の新たな可能性が垣間見えるかもしれませんよ!
▼豆腐の保存方法、賞味期限についてはこちら
▼そのほか、おすすめの味噌汁レシピはこちら

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