Name: 「マイヤーレモン」を上手に活用！料理とスイーツのレシピ10選
Cuisine: 日本

ホットケーキミックスで作るマフィンのレシピです。定番の材料のほかに、マイヤーレモンの果汁とクリームチーズを入れるため、爽やかな風味とコクのある味わいが特徴。最後にレモンの輪切りをトッピングすることで、見た目も華やかな、おいしいレモンマフィンができあがります。

レシピはこちら｜楽天レシピ

さわやかな甘酸っぱさ！ふんわりレモンケーキ - macaroni

「レモンケーキ」のレシピと作り方を動画でご紹介。しっとりふわふわのスポンジを、レモンチョコレートでコーティングしました。レモンのさわやかな風味がふわっと広がる、夏にぴったりのひと品です。見た目もかわいいので、手みやげとしても喜ばれそうです♪

マイヤーレモンでおいしい料理を作ろう♪

以前は三重や和歌山、静岡県など、一部の地域でしか栽培されていなかったため、希少な果実だったマイヤーレモン。いまは生産地や栽培面積も増え、徐々に市場で流通するようになってきました。

国産物は残留農薬や防カビ剤の心配が少ないので、料理に安心して使用できると、消費者の注目度もうなぎ登りです。スーパーの店頭で見かけることがあれば、ぜひ購入して、料理に活用してみてください。

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