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Photo by macaroni
ひき肉をそぼろ状になるまで炒め、香り豊かなニラを加えて甘辛く仕上げます。フライパンひとつで手軽に作れ、甘辛い味付けで食欲をそそるひと品です。ご飯にのせて丼にすれば、思わずおかわりしたくなるような満足感を楽しめます。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
158kcal
8.3g
8.8g
13.3g
11.1g
3.5g
ツナ缶と大根をレンジで加熱するだけで、甘辛い味がじんわり染みた煮物に仕上がります。ツナの旨みが大根に広がり、どこか懐かしいほっとする味わい。身近な食材で手軽に作れる、普段の食卓にうれしいおかずです。
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比較的安価な豚こま肉と玉ねぎを焼肉のたれで下味冷凍しておけば、当日はフライパンで炒めるだけで完成します。冷凍中に味が染み込み、ジューシーで食べ応えのある仕上がりに。パパッと作れるので、忙しい日の主菜として重宝します。
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厚揚げに粉をまぶしてごま油で香ばしく焼き、にんにくの効いた甘辛だれを絡めるひと品です。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、厚揚げとは思えない食べ応え。少ない材料で作りやすく、食卓にボリュームをプラスしたいときに最適です。
ご飯が進むおかずをおいしく作るコツ
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ご飯が進むおかずには、いくつか共通する特徴があります。しょうゆやみそ、甘辛だれなど、白ごはんと相性のよい味付けは代表的な組み合わせ。にんにくやしょうが、ごま油などの香味を効かせると、食欲もぐっと高まります。味を濃いめに仕上げるときは、ご飯とのバランスを意識するのがおすすめです。
食べ応えを重視するなら、肉や魚を使うのもポイント。野菜を主役にする場合は、甘辛味やみそ味に仕上げると、満足感のあるひと品になりますよ。
食べ応えを重視するなら、肉や魚を使うのもポイント。野菜を主役にする場合は、甘辛味やみそ味に仕上げると、満足感のあるひと品になりますよ。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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