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風邪のときにスタミナ料理を食べるなら押さえたいポイント
Photo by 稲吉永恵
風邪のときには胃腸の機能が低下するので揚げ物はNG。煮物や蒸し物のような消化しやすい調理法を選ぶと胃腸への負担を減らせます。
風邪がつらいとあっさりとした食事になりがちですが、たんぱく質が不足すると免疫力や体力が低下するおそれが。鶏肉や豚肉、卵、豆腐など高たんぱく質な食材をしっかり摂りましょう。
さらに、しょうがやにんにくを取り入れると体を温めるのに役立ちます。風邪のときは水分不足になりやすいので、スープや鍋などを食べて、食事からも水分を摂れるとよいですね。（※1,2）
風邪がつらいとあっさりとした食事になりがちですが、たんぱく質が不足すると免疫力や体力が低下するおそれが。鶏肉や豚肉、卵、豆腐など高たんぱく質な食材をしっかり摂りましょう。
さらに、しょうがやにんにくを取り入れると体を温めるのに役立ちます。風邪のときは水分不足になりやすいので、スープや鍋などを食べて、食事からも水分を摂れるとよいですね。（※1,2）
ポイント
- 消化しやすい調理法を選ぶ
- たんぱく質をしっかり摂る
- しょうがやにんにくを上手に取り入れる
- 水分補給も忘れない
風邪に効くスタミナ料理おすすめ15選
Photo by macaroni
鶏ささみのゆで汁で作る、旨味たっぷりの雑炊です。つるんとした食感のなめこを加えることでのどごしがよくなり、風邪で喉が痛いときでも食べやすくなりますよ。あれば仕上げにゆず皮をトッピングすると、よりさっぱりといただけます。
Photo by macaroni
鶏ひき肉とれんこんで作る鶏団子がメインの「食べるスープ」です。鶏団子のほかにも豆腐やしいたけ、白菜を加えるので食べごたえがあります。鶏団子にはしょうがのすりおろしを加えるので、体が温まりますよ。（※1）
Photo by macaroni
豚ひき肉や卵、ニラを使う栄養満点のスタミナスープです。風邪のときに必要な栄養をしっかり摂れます。ニラは粘膜の健康を助けるビタミンAが豊富なので、のどや鼻の症状が気になる方におすすめの食材ですよ。（※1）
Photo by macaroni
風邪の日の定番料理の卵雑炊ですが、トマトを加えるといつもと違った味わいに。鶏ガラスープの素やごま油を加えて中華風の味付けにすると食が進みます。トマトに豊富なビタミンCには、風邪への抵抗力を高める作用が期待できますよ。（※1）
Photo by macaroni
鶏むね肉や豆腐のほか、白菜やきのこが入るあっさりとした旨塩鍋です。にんじんや春菊などの野菜をプラスすると、栄養価がアップします。風邪のときに不足しがちな水分を補える鍋料理は、調理が簡単で家族みんなで食べやすいのもうれしいポイント。（※1）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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