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アスパラ肉巻き献立を軽い印象にしたいときにおすすめな、大根を生のまま食べるサラダです。千切り大根を水にさらすひと手間で、食感がよくなりますよ。
献立ポイント
- 大根のシャキシャキ食感で献立に軽さが出る
- ポン酢ドレッシングの酸味でさっぱり！主菜の濃い味をリセット
- 10分で作れる時短レシピで忙しい日におすすめ
献立ポイント
- 甘めの副菜がアスパラ肉巻きと好相性
- ほうれん草の緑色で食卓の彩りがきれいに
- 鉄分・食物繊維が豊富なほうれん草で栄養価UP
Photo by macaroni
調理時間10分
材料
栄養情報（1人あたり）
72kcal
0.8g
4.1g
8.4g
7.4g
0.3g
ミニトマトを湯むきしてマリネ液に漬け込むだけの簡単副菜。冷やすのに時間がかかるので、アスパラ肉巻きの前に作るとスムーズに献立を完成できます。
献立ポイント
- ミニトマトの酸味が献立のアクセントに
- 作り置きできて便利
- 温かい主菜と対照的な冷たい副菜で献立にメリハリが生まれる
アスパラ肉巻きに合わせたい「汁物」3選
アスパラ肉巻き献立に合わせる汁物は、和風なら味噌汁、洋風ならコンソメスープが定番です。献立の栄養バランスがよくなるような、野菜やきのこを使う汁物をご紹介します。（※1）
献立ポイント
- 和風の肉巻きとベストマッチ
- ビタミンDや食物繊維が豊富なまいたけで栄養価UP
- まいたけの旨みと香りで献立に奥行きをプラス
献立ポイント
- やさしい味わいのスープで献立に余白を作る
- 卵のふわふわ食感で子どもも食べやすい
- ブロッコリーで野菜を補える＆献立の彩りUP
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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