材料
(2〜3人分)- 大根 150g
-
ドレッシング
- a. ポン酢しょうゆ 大さじ2杯
- a. 砂糖 小さじ1杯
- a. ごま油 大さじ1杯
- a. 白いりごま 2g
-
トッピング
- かつおぶし 適量
- 刻み海苔 適量
下ごしらえ
・大根は皮をむきます。
作り方
1
大根の切り口を下にして薄切りにし、さらに千切りにします。

2
①を5分ほど冷水にさらし、しっかりと水気を切ります。

3
(a)を混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

4
水気を切った大根を器に盛り、ドレッシングをかけます。かつおぶし、刻み海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント
- 大根は冷水にさらすことで食感良く仕上がります。
- ドレッシングにたたいた梅干しを入れてもおいしいですよ。
よくある質問
・作り置きできますか?
大根の水分が出てきてしまうため、できあがりすぐをお召し上がりいただくことをおすすめします。
大根の水分が出てきてしまうため、できあがりすぐをお召し上がりいただくことをおすすめします。
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5.0
大満足のおいしさ。
定番料理にしたい。
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