ゆで卵

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ゆで卵は、1個あたり約6.3gのたんぱく質がとれます。フライパンで作る方法を覚えておけば、1cmの水でパパッと作れますよ。

オムレツやスクランブルエッグなどほかの卵料理よりもゆでるだけでお手軽なのもうれしいですね。(※1)

フルーツ

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朝ごはんに取り入れるフルーツは、いちごやバナナなど、簡単に食べられるフルーツがおすすめ。方法いらずですぐに食べられるので時間がない朝にもぴったりです。

レシピ3:アボカドチリトースト+サラダ+フルーツヨーグルト

アボカドチリトースト

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トーストにスイートチリソースとマヨネーズを塗ってアボカドとウインナーソーセージとチーズをトッピングして焼きます。ほんのり甘みのあるチリソースがアクセントになってクセになるおいしさ。

ピザソースたケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースでアレンジも可能です。

水菜ともやしのマヨぽんサラダ

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さっとゆでたもやしと水菜を使う簡単サラダ。マヨネーズ、ポン酢しょうゆ、白すりごまのドレッシングとツナ缶が相性抜群ですよ。

フルーツヨーグルト

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ヨーグルトは、たんぱく質やカルシウムを含み、腸内環境を整えるなど栄養価の高い食材です。ビタミンが豊富なフルーツと合わせるフルーツヨーグルトは朝食にぴったり。

フルーツは1種類でも少しずつ余ったものを合わせてもOKです。好きなものを使ってみてください。(※2)

レシピ4:フレンチトースト+ブルーベリーとキウイの豆乳スムージー

フレンチトースト

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ジュワッとやさしい甘みが広がるフレンチトーストは、食欲がないときもペロリと食べられそうな憧れの朝ごはん。

食パンを漬け込まずに作るので、忙しい朝でもすぐに準備できますよ。お好みでフルーツを添えたりシナモンをふったりしても。
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