ライター : macaroni 料理家 はまり

料理研究家

栄養情報(1人あたり)

エネルギー
384kcal
たんぱく質
15.8g
脂質
28g
炭水化物
23.3g
糖質
18.6g
食塩相当量
2.9g

材料

(2人分)

下ごしらえ

・豚肉は4cm幅に切ります。
・かぼちゃは3cm角に切ります。(かぼちゃの切り方)
・玉ねぎは薄切りにします。(玉ねぎの切り方)
・しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。(しめじの下ごしらえ)

作り方

1

鍋に豚肉を広げて色が変わるまで炒めます。

2

野菜を加えて中火で2分ほど炒めます。

3

水、だしの素を加えて沸騰したら弱中火で5〜7分煮ます。
灰汁が出たら取り除いてください。

4

火を弱め、みそを溶き入れます。

5

器に盛り付けて完成です。お好みで七味唐辛子をトッピングしてお召し上がりください。

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大満足のおいしさ。 定番料理にしたい。
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