基本の豚汁

簡単プロの味！具沢山「豚汁」の作り方【小林まさみ先生に教わる お料理修行 #3】

料理は嫌いじゃない、でも上手にできている気がしない……という方、意外と多いのではないでしょうか。そんな悩める女子のひとりmacaroni若手編集部のといちゃんが、料理研究家の先生のもと、イチからお料理修行をする連載企画の第三弾。今回は「豚汁」の作り方のコツを教わりました。

調理師が教える！ごぼうたっぷり豚汁レシピ。香りと食感を高めるコツも

ごぼうたっぷりの豚汁の作り方を調理師が丁寧に解説します。ごぼうは皮ごと厚めのささがきにして香りと食感を存分に味わいましょう。大根やにんじんなどほかの材料は少なめなので調理時間は短め。ごま油で具材を炒めてから煮込めば、体の芯まであたたまる豚汁ができあがります。寒い日のひと品にぜひ！

豚汁の人気レシピランキングTOP10！みんなが1位に選んだおすすめの1杯は？

ごぼう、白菜、さつまいも……と、どんな具材でもおいしくできる豚汁。キムチやベーコンを入れても美味ですが、数あるレシピのなかで人気No.1はどれなのでしょう？ランキングを作成すべく、読者参加型の投票アンケートを実施しました。本記事では1位から10位までの順位を発表します。