副菜+スープの献立5選

1. シーザーサラダ+かぼちゃのポタージュ

Photo by macaroni

調理時間:10分

ロコモコの献立をカフェ風に仕上げたい方は、ロメインレタスの緑色が鮮やかなシーザーサラダを作ってみてはいかがでしょうか。クルトンやドレッシングを手作りするレシピですが、時間がなければ市販品で代用してもOK。

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調理時間:15分

冷凍かぼちゃを使い、レンジで仕上げるお手軽なかぼちゃのポタージュです。ミキサーなしで作れるレシピなので、洗い物が少なく済むのもうれしいポイント。最後にパセリを散らせばカフェのようなおしゃれな見た目に仕上がります。

2. ズッキーニのマリネ+ミネストローネ

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調理時間:10分

皮の緑色がきれいなズッキーニをフライパンで焼き、マリネ液に浸ければ完成のお手軽な副菜です。ロコモコの目玉焼きを作るタイミングで同時に焼くと、全体の調理時間を短縮できますよ。レシピでは冷蔵庫で漬け込みますが、温かいできたてでもおいしくいただけます。

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調理時間:15分

野菜と大豆がたっぷり入るミネストローネは、赤色が鮮やかでロコモコの献立をぐっと華やかにしてくれます。鍋でじっくり煮込むイメージがありますが、このレシピなら電子レンジで手軽に作れます。お好みの野菜でアレンジしてもOK。

3. クリームチーズサラダ+カレースープ

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調理時間:10分

アボカド、トマト、クリームチーズをドレッシングで和えるだけで、おしゃれなサラダが作れます。グラスに盛り付ければ、特別感のある見た目になりますよ。彩りもいいので、ロコモコの献立を見栄え良く仕上げたい方におすすめです。
調理時間:10分

ロコモコの献立に変化を付けたいときはカレースープを合わせてみては?具材はブロッコリーとウインナーだけなので下ごしらえが簡単です。ロコモコ丼のごはんが余ったときにも、スパイシーなカレースープと一緒に食べれば、最後までおいしくいただけます。

4. キャロットラペ+豆乳スープ

調理時間:5分

オレンジ色がきれいなキャロットラペは、ロコモコの献立に彩りを添えてくれる副菜です。たった5分で作れるので、副菜の調理に時間をかけたくないときにおすすめ。粒マスタードを効かせる味付けで、ロコモコにもよく合います。

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調理時間:15分

ほっと落ち着く味わいの豆乳スープに、色とりどりの食材を加えると、おうちカフェにぴったりのひと品に仕上がります。カフェ風の見た目にするには、ミニトマトやズッキーニ、コーンなど色合いが違う野菜を入れるのがポイントです。

5. ブロッコリーのチーズ焼き+コンソメスープ

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調理時間:10分

ロコモコの献立をボリュームアップさせたいときはサラダではなく、チーズ焼きのような食べ応えのある副菜を合わせるのも一案。こちらはブロッコリーやベーコンにマヨネーズとチーズをかけて、トースターで焼くだけのレシピです。コンロを使わないので、ロコモコと同時調理が可能ですよ。

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調理時間:10分

オクラやミニトマトなど、火の通りやすい具材で作るコンソメスープです。煮込み時間が短くて済むので、ロコモコを作りながらでも負担なく仕上げられます。味付けはコンソメだけのシンプルなスープなので、メインのロコモコを引き立ててくれますよ。

ロコモコの献立をおしゃれに仕上げよう!

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ロコモコの献立に悩んだら、ポキやガーリックシュリンプなどハワイのローカルフードを合わせるのがおすすめです。本場の味を楽しめる献立になりますよ。

また、副菜やスープには鮮やかな色の野菜を使って彩りよく仕上げると、カフェ風になります。お好みのおかずを組み合わせて、ぜひ楽しんでみてください。
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※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。

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