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冷凍いちごの活用レシピ3選
1. いちごアイス
いちごの甘酸っぱさが絶品のいちごアイスです。冷凍いちごで使えば時短で作れますよ。丸ごと凍らせたいちごをそのほかの材料と一緒にミキサーにかけるだけでOK。砂糖をまぶしたいちごを使っても良いですよ。
2. いちごのヨーグルトスムージー
朝ごはんにぴったりのいちごのヨーグルトスムージー。冷凍いちごを使えば、いちごが旬の季節以外も楽しめる点がメリットです。冷凍いちごは凍ったままミキサーにかけて使いましょう。潰して冷凍したいちごはミキサーがないときにも重宝しますよ。
3. いちごジャム
おうちでいちごジャムが作れたらうれしいですよね。冷凍いちごは細胞が壊れて水分が出やすくなるため時短調理が可能ですよ。砂糖なしでもまぶしたものでもどちらでもOK。砂糖をまぶした冷凍いちごを使う場合は追加する砂糖を調整してくださいね。潰して冷凍したいちごを使えばトロッとなめらかになります。
なぜ砂糖が必要?いちごのベストな冷凍方法を知ろう!
生のままではあまり日持ちしないいちごは冷凍保存がおすすめです。生のような味わいは楽しめませんが、長期保存できさまざまな活用方法がある点がメリット。砂糖をまぶして冷凍しておけば鮮度をキープでき甘味も補えるため、ハズレいちごの救済方法にもうってつけです。いちごのベストな冷凍方法を知って、無駄なくおいしく使い切りましょう!
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