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25. ランチに。キャベツの生姜ペペロンチーノ
にんにくの代わりに生姜を使う、さわやかな風味のペペロンチーノ。ツナ缶の旨みとキャベツの甘みは相性抜群です。細いスパゲッティを使うときはオリーブオイルの量を増やしてくださいね。生姜の香りが染み込むソースをしっかり絡めましょう。
意外な組み合わせ。生姜を使うスイーツレシピ4選
26. スパイシー。はちみつジンジャークッキー
生姜入りのクッキーはスパイシーな味わいが魅力。アーモンドプードルを使うことと、生地を練らないことがサクサクに仕上げるポイントです。卵とバターなしで作れますよ。はちみつの甘さと生姜の辛さがよく合うひと品です。
27. 食感と風味が楽しめる。生姜アイス
生姜のみじん切りと絞り汁を使うさっぱり系のバニラアイスクリームはいかがでしょう。材料を混ぜて冷凍するだけで作れますよ。生姜の食感がアクセントです。甘いバニラアイスに生姜の風味がしっかり溶け込みます。
28. やさしい甘さ。生姜の黒糖いもけんぴ
すりおろし生姜たっぷりのたれにさつまいもを絡めるいもけんぴ。黒砂糖と三温糖を使いやさしい甘さに仕上げます。生姜の辛さが味を引き締めますよ。カリカリ食感も楽しみましょう。たれを飴状になるまで煮詰めるのがポイントです。
29. さわやかな風味。生姜ブラウニー
角切り生姜入りの新食感ブラウニーです。濃厚なココアの風味と生姜の辛さは相性抜群。アイシングやトッピングでデコレーションするとおもてなしにぴったりですよ。生姜の半量を最後に加えてから焼いてくださいね。
おかずからスイーツまで生姜レシピをたくさん味わおう！
独特の香りと辛さが魅力の生姜は、さまざまなレシピで活躍します。生姜の味をダイレクトに楽しむなら、ふりかけや佃煮、唐揚げなどがおすすめ。肉料理や炊き込みごはんにするとさわやかな風味がしっかり染み込みますよ。
メインや副菜のほか、スイーツにも活用できます。甘辛い味からさっぱり系まで、幅広い生姜のレシピを献立に取り入れてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
メインや副菜のほか、スイーツにも活用できます。甘辛い味からさっぱり系まで、幅広い生姜のレシピを献立に取り入れてみてくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
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