夏のお弁当での注意ポイント6つ！安全なお弁当づくりに「知れてよかった」「気をつけよう」

夏のお弁当対策！知らずに入れてない？お弁当の「NGごはん」と傷まない工夫

夏はお弁当が傷みやすい季節ですね。お弁当対策のために、おかずだけでなくごはんも傷みにくいものを入れましょう。この記事では、夏に気を付けたいごはんの種類について、お伝えします。「NGごはん」の例をはじめ、お弁当作りのポイントもチェックしてくださいね。

管理栄養士が解説！夏のお弁当にNGなおかずに「知らずに入れていた」「これダメだったの？」

夏のお弁当対策でNGなおかずを、管理栄養士が解説します。夏は湿度・気温が高いので、お弁当おかずの衛生管理や、食中毒対策が大切です。どんなおかずがNGなのか？気を付けるポイントは？その理由もチェックして、安全なお弁当作りに役立てましょう。

冷凍おかずを詰めて自然解凍はNG？ 夏のお弁当対策に「安全だと思っていた」「知らなかった」

猛暑が続くと食品が傷みやすくなります。お弁当は食べるまでに時間が空くので、特に注意が必要。冷凍おかずをそのまま詰めて自然解凍する時短ワザがSNSやレシピサイトで紹介されていますが、そこには危険が潜んでいます。冷凍おかずの正しい詰め方について解説しますので、参考にしてください。

おにぎりをラップで握るのはNG？正しい握り方に「気をつけよう」

手軽に食べられるおにぎりは行楽やレジャーで欠かせません。ただし、おにぎりは適切に作らないと菌が繁殖しやすく、食中毒を起こす危険性があるため細心の注意が必要です。本記事では、ラップで作るおにぎりの正しい握り方や注意点を解説します。夏のお弁当対策として、ぜひ参考にしてくださいね。

夏のお弁当対策！腐らせないためにミニトマトのヘタは取るのが正解！

夏のお弁当を腐らせない対策として、大切なポイントを管理栄養士がお伝えします。ミニトマトはお弁当の彩りになったり、おかずの隙間を埋めたりと、便利な存在。ただし、衛生面を考えるとミニトマトのヘタは取るのが正解です。とくに夏は注意してほしいですが、その理由も詳しく見てみましょう。

夏のお弁当対策！「知らずにやってた」お弁当の仕切りや彩りにレタスはNG!? 代用品も紹介

夏のお弁当対策で気になるのが、食中毒対策・衛生管理。お弁当の仕切りにレタスを使うことは、実はおすすめできません。この記事では、レタスが仕切りに向かない理由、ほかのもので代用する方法をお伝えします。ぜひ参考にしてください。

お弁当に入れるホットケーキはこれ！固くならないテクニックを伝授

ホットケーキのお弁当は写真映え抜群。しかしホットケーキが冷めて固くならないか心配ですよね。安心してください！固くならないためのテクニックがあるんです。焼き方のコツやポイントもおさえれば、手軽においしいお弁当ができますよ。保存方法もご紹介しますので、ぜひお試しください。

お弁当用に徹底研究！固くならない「唐揚げ」の作り方とポイント

お弁当にぴったりな固くならない唐揚げレシピをご紹介します。時間が経ってもしっとりやわらかい食感が続く唐揚げです。下味をつけてそのまま衣の材料を和えるため洗い物が少なく、忙しい朝でも作りやすいのが特徴。ジューシーに仕上がるポイントをおさえて作りましょう。保存方法もぜひご覧ください。

お弁当にぴったり。冷めても固くならない豚肉レシピ10選

お弁当に豚肉を使う人は多いのではないでしょうか。豚肉の脂は冷めると固くなり食べにくいですよね。冷めても固くならない、調理のコツやおすすめレシピ10選を紹介します。ポイントを押えるだけで冷めてもやわらかく食べられますよ。毎日のお弁当作りにぜひ活用してみましょう。