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13. 料理やドリンクに。にんにくのはちみつ漬け
Photo by Uli
はちみつを加えてじっくり発酵させるだけで、マイルドな味わいのにんにくが堪能できます。にんにくを刻んでドレッシングやソースにしたり、はちみつを水で割ってドリンクにしたり活用方法はさまざま。にんにくを長期保存したいときにぜひ役立てください。
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14. ビールのお供に。塩にんにく揚げ
おつまみの定番唐揚げをにんにくで作ります。酒と塩で漬け込んで作る塩にんにくを使って、お酒にぴったりな濃い目の味付けの唐揚げに。チリパウダーのスパイシーさがマッチして、やみつきになるおいしさです。
15. 旨味抜群！にんにくと鶏手羽元の甘辛煮
鶏手羽元とにんにくを酢や鶏ガラスープの素で味付けするさっぱり煮です。おいしく作るポイントは、鶏手羽元を焼いて旨味をしっかり引き出すこと。味に深みが増しますよ。にんにくの風味がおいしさを引き立てます。
16. 絶品。ベーコンキャベツとにんにくのクリーム煮
ベーコンキャベツ巻のクリーム煮ににんにくをプラス♪ にんにくはスライスせずに、小房をまるごと使用します。ほくほくとした食感を楽しみましょう。ベーコンの旨味とにんにく風味が絶妙にマッチして、奥深い味わいに仕上がります。
17. レモンバター風味。豚肉のにんにくロースト
にんにくをたっぷり使って、風味豊かな豚ロース肉のローストを作りましょう。レモンとローズマリーの爽快感のあるスッキリとした風味とバターのコクが、にんにくの芳ばしい香りによく合います。ボリュームのあるおつまみがほしいときにぴったりです。
18. シンプルに味わう。鶏もも肉のにんにく鍋
ジューシーでやわらかい鶏もも肉とほくほくのにんにくが楽しめるひと品。水と酒のシンプルなスープで煮込み、食材のおいしさを存分に堪能しましょう。アクをしっかり取ることで雑味が減り、風味よく仕上がります。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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